韭菜面的做法

　　韭菜又名壯陽草、趕陽草、長生草、起陽草。韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。平時生活中你會做韭菜面嗎?接下來，小編跟你分享。

　　韭菜面的食材準備

　　韭菜面的具體做法步驟

　　1.準備麵粉，韭菜洗淨切碎

　　2.攪拌機裡放適量水，放下韭菜，攪拌成漿

　　3.把韭菜汁過濾到麵粉裡

　　4.麵粉里加點鹽，攪拌

　　5.揉成麵糰，醒20分鐘

　　6.擀成麵皮，切成麵條.

　　7.鍋裡水開，放些鹽，油，下面條煮熟

　　8.麵條撈進涼白開水浸一下。

　　撈入碗內，碼上菜即可

　　韭菜的營養價值

　　1、補腎溫陽：

　　韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;

　　2、益肝健胃：

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;

　　3、行氣理血：

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;