芹菜有哪些吃法

　　芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等，那麼芹菜有什麼吃法呢?下面小編為你介紹。

　　芹菜的吃法：魷魚炒芹菜

　　原料：魷魚、芹菜、荷蘭豆、薑汁、鹽、油、蒜頭、鹽。

　　做法：

　　1.用薑汁、鹽、油等醃好魷魚,在油鍋裡炒，炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了。

　　2.用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆，用少許鹽調味，加入先前炒過的魷魚，盞酒，兜勻即可。

　　芹菜的吃法：芹菜木耳炒肉絲

　　原料：香芹、木耳、胡蘿蔔、豬裡脊、鹽、雞精、料酒、糖、醬油、生粉。

　　做法：

　　1.香芹去葉切段，木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，豬裡脊切絲後，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油、生粉充份拌勻，醃製十分鐘。

　　2.鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。

　　3.洗淨鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿蔔、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。

　　芹菜的吃法：芹菜燒豆腐

　　原料：芹菜100g、豆腐300克、蒜末5克、鹽少許、香油少許、水澱粉適量、高湯適量。

　　做法：

　　1.豆腐切小塊，芹菜切段，倒油熱鍋，炒香蒜末，倒入豆腐塊，加入高湯，煮5分鐘。

　　2.放入芹菜，小火煨煮10～15分鐘，加鹽調味，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。