蒜蓉菠菜的好吃做法分享

　　菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便祕、痛風、面板病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。你喜歡吃蒜蓉菠菜嗎?你知道要怎麼做蒜蓉菠菜嗎?現在就由小編來跟大家分享一下蒜蓉菠菜的好吃做法有哪些?

　　蒜蓉菠菜的好吃做法一

　　材料

　　菠菜，粉絲，蝦米，雞蛋，大蒜，香菜

　　做法

　　1、海米提前2小時用溫水泡發;

　　2、粉絲用溫水泡發至無硬芯，然後在開水中焯一下，瀝乾水分晾涼備用;

　　3、雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透後，切成絲;

　　4、菠菜洗淨在開水中焯一下，過涼開水，擠幹，切段;

　　5、以上所有的原料混合，加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻;

　　6、起油鍋，油溫熱後，下入泡發好的海米炒出香味，盛出;

　　7、用鍋內底油小火炒香蒜蓉和紅椒;

　　7、趁熱澆到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、海米下鍋之前用紙巾吸乾水分，避免濺油;

　　2、蒜茸煸幹水分後再下紅椒，這樣蒜香濃郁，還可以避免紅椒糊掉;

　　3、攤雞蛋餅時，鍋內塗一些薄油即可，油太多，薄餅不容易成型。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法二

　　材料

　　菠菜 蒜 芝麻 木耳 雞蛋 火腿 糖 醋 香油 鹽 雞精

　　做法

　　1.將洗淨的菠菜切寸段，木耳撕碎，雞蛋皮

　　切成菱形，芝麻炒香後壓碎。

　　2.鍋內加水燒開，放入菠菜、木耳燙熟撈出，

　　晾涼後加入鹽、味精、香油、蒜末、蛋皮、

　　芝麻碎攪拌即成。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法三

　　材料

　　菠菜，蒜，生抽，麻油

　　做法

　　1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。

　　2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

　　3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

　　小訣竅

　　菠菜沸水焯燙去除草酸後食用。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法四

　　材料

　　菠菜，蒜，鹽，雞精，蠔油少許

　　做法

　　1.菠菜的顏色很漂亮，綠油油的~

　　2.先放入蒜末爆鍋，然後放入菠菜~

　　3.放入鹽，雞精，少許蠔油，翻炒熟即可~