松仁玉米的美味做法怎樣做

　　松仁玉米，是東北地區的傳統名菜。在東北菜裡非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。那麼你知道松仁玉米怎樣做嗎?下面是有松仁玉米的美味做法，歡迎參閱。

　　松仁玉米的調料

　　1、準備食材:甜玉米煮熟，掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗淨切丁;澱粉加水，加鹽攪拌均勻。

　　2、鍋內油燒至七成熱，下入青椒丁翻炒出香味。

　　3、加入松仁翻炒至變色，稍稍炒一下就行，時間別長了。

　　4、加入玉米粒翻炒。

　　5、倒入水澱粉勾芡。

　　6、起鍋 裝盤啦，顏色真漂亮，味道也很好哦。

　　松仁玉米的一般做法

　　松仁玉米做法一

　　1、糯玉米粒煮熟撈出備用。

　　2、熟的青豆備用，我用的冷凍的，提前解凍，胡蘿蔔切成和玉米粒差不多大的丁。

　　3、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用。

　　4、鍋中放少許油，下入胡蘿蔔和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味。

　　5、下入熟青豆。

　　6、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻。

　　7、最後放入松仁。

　　8、翻炒均勻即可出鍋。

　　松仁玉米做法二

　　1、按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

　　2、將玉米煮熟後剝粒，青紅椒切末;

　　3、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香

　　4、待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻;

　　5、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入玉米粒;

　　6、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘;

　　7、根據個人口味加入適量鹽;

　　8、根據個人口味加入適量糖;

　　9、倒入3湯匙牛奶，攪勻;

　　10、待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

　　松仁玉米做法三

　　1、紅菜椒去籽洗淨，切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和須，用鋒利的刀逐排削下玉米粒，或用手***大拇指外側和指肚部位***剝粒。

　　2、大火將平底煎鍋燒熱，撒入生松子仁，調小火幹焙。要用鍋鏟翻炒或經常晃動煎鍋，使松仁滾動，顏色均勻。當焙至松仁全部為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。

　　3、大火燒沸煮鍋中的水，將玉米粒放入，將水再次燒開。調中火煮5分鐘，然後取出瀝乾水分待用。

　　4、大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時***油麵上方有輕微煙氣***，先把香蔥粒放入煸炒片刻，隨後再放入玉米粒和紅菜椒片，調入鹽和白砂糖翻炒片刻。

　　5、沿鍋邊加入約1湯匙***15ml***量的清水，以免菜太乾，蓋上鍋蓋悶3分鐘。

　　6、開啟鍋蓋，加入烤好攤涼的松仁，大火翻炒均勻即可。

　　松仁玉米的由來

　　松仁玉米，是東北地區的傳統名菜。在東北菜裡非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。玉米中含有大量的鈣質，還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素。這些物質有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。

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