苦瓜木耳的做法

General 更新 2024年10月31日

  苦瓜木耳是由苦瓜、木耳等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。以下是小編為大家整理的關於,供大家參考!

  

  所需食材

  苦瓜、木耳、食用油、食用鹽、味精、水。

  製作方法

  1、苦瓜洗淨,去籽,切片;

  2、木耳泡發,撕開;

  3、坐鍋,放油,炒苦瓜,放點鹽;

  4、然後,加上木耳;

  5、將木耳和苦瓜一起翻炒;

  6、最後加適量的水,炒熟。

  苦瓜木耳食用須知

  1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

  2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

  3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。

  4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力;它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
 

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