手撕餅早餐的做法
General 更新 2024年12月23日
早晨的時候,一般是電磁爐煮粥,設定時間20分鐘,在粥煮上之後,開始和麵做餅,粥成餅也烙好,所以,即使在早晨短暫的時光裡,只要捨得花掉20分鐘時間,家人吃上一份熱氣騰騰的早餐,是沒有一點問題的。接下來就是小編精心整理的一些關於的相關資料,供你參考。
手撕餅早餐的食材
1.麵粉加入適量的水,和成較軟的麵糰,麵糰的軟硬程度如圖,輕輕能拉長麵糰。
2.麵糰蓋溼布餳10分鐘左右,放置在撒有面粉的面板上,分割成小份備用。
3.將分割好的麵糰,用擀杖擀成薄薄的餅皮。
4.放入少許香辣粉和食用油。
5.將香辣粉和食用油塗抹均勻,然後像摺紙扇一般,將麵皮摺疊起來。
6.將摺疊好的麵皮從一端開始,慢慢捲起,將最後的尾巴塞進麵糰裡即可。
7.將卷好的麵糰粘麵粉,按扁。
8.擀成大小相當的餅胚備用。
9.煎鍋放火上,放入食用油燒至溫熱。 下入擀好的餅胚烙制。
10.一面煎至金黃,翻面煎另一面。
11.翻面煎的時候,讓鍋鏟不停的敲打餅皮,讓整個餅變的酥鬆。
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