白菜的做法做菜大全

　　記憶中，隱約還能夠回憶起冬天囤積大白菜的場景。大白菜物美價廉，味道清甜，怎麼做都好吃!!今天就一起來看看大白菜的美味吃法吧~~那麼具體應該怎麼做呢?下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　白菜的五種做法：

　　白菜的做法之土豆白菜湯

　　原料：

　　土豆、白菜、蔥、味精、鹽。

　　做法：

　　1.土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝乾備用;

　　2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用;

　　3.起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥幹;

　　4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;

　　5.新增沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃;

　　6.下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛;

　　7.調入適量鹽和味精，出鍋即可。

　　白菜的做法之醋溜白菜

　　原料：

　　白菜，杏鮑菇，黑木耳，油，鹽，小蔥，姜，大蒜，綿白糖，白醋，醬油，澱粉，味精

　　做法：

　　1.杏鮑菇洗淨切條，白菜去葉留白，切條;

　　2.熱少量油，把杏鮑菇煎黃，出香味;

　　3.放入白菜條和黑木耳翻炒

　　4.蔥薑蒜白糖，白醋，澱粉，醬油，鹽，少量水，拌勻調成汁;

　　5.最後澆翻炒上汁出鍋

　　白菜的做法之清炒大白菜

　　原料：白菜，油，鹽，蒜

　　做法：

　　1.準備適量蒜蓉

　　2.大白菜洗淨後用手撕成小段

　　3.放入大白菜爆炒

　　4.等炒至軟後，放入適量鹽炒均勻

　　5.起鍋裝盤即可

　　白菜的做法之檸檬薑絲白菜絲

　　原料：大白菜，檸檬，鹽，白糖，姜，蔥

　　做法：

　　1.將大白菜心洗淨，瀝乾水份，橫切成細絲放入盤內。

　　2.加入1小匙鹽，拌勻醃漬10分鐘。

　　3.蔥和姜切成細絲，檸檬擠出汁備用。

　　4.將醃好的大白菜心撈起瀝乾。

　　5.檸檬汁加入白糖拌勻，大白菜裝盤。

　　6.再將蔥絲、薑絲撒在白菜絲上，淋上調好的檸檬汁即可。

　　白菜的做法之清炒大白菜

　　原料：大白菜，油，鹽，蒜

　　做法：

　　1.準備適量蒜蓉;

　　2.大白菜洗淨後用手撕成小段;

　　3.放入大白菜爆炒;

　　4.等炒至軟後，放入適量鹽炒均勻;

　　5.起鍋裝盤即可。

　　白菜的做法之香菇白菜羹

　　原料：

　　大白菜，香菇，胡蘿蔔，植物油，鹽，醬油，醋，香油，水澱粉

　　做法：

　　1.白菜洗淨，切成絲;

　　2.香菇泡發，去蒂，切成絲;

　　3.胡蘿蔔洗淨，去皮，切成絲;

　　4.鍋中倒入植物油燒熱，下香菇炒出香味;

　　5.放入胡蘿蔔，白菜絲一同炒軟;

　　6.加水燒沸，加鹽，加醬油;

　　7.待白菜軟熟後淋入香油，關火;

　　8.再倒入醋，用水澱粉勾芡即可。