鯽魚清蒸好吃嗎及做法步驟圖解
General 更新 2024年12月22日
鯽魚清蒸好吃嗎?當然好吃，此菜製成後，魚肉細嫩鮮美，味道特別好。下面就讓小編來為大家揭曉鯽魚清蒸的做法。
食材準備
做法步驟
1.主料：鯽魚一條
2.輔料;青椒、紅椒、蔥、姜切絲。
3.蔣鯽魚洗淨，去鱗、去內臟。在魚身上切一字刀。
4.反面在魚身上同樣也切成一字刀。
5.在魚身上抹上鹽、料酒、胡椒粉醃幾分鐘。
6.將魚放入盤中，倒入蒸魚豉油，放上薑絲、蔥絲。
7.放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
8.鍋中放入油，油燒熱。
9.將青椒絲、紅椒絲、蔥絲、薑絲放在魚身上，將熱油澆在魚身上即可。
小貼士
1.鍋中水開，將魚放入蒸鍋，再計算時間。
2.在魚身上切一字刀，是為了更好的讓魚入味。
草魚怎麼清蒸好吃健康又營養