芝士蛋糕的好吃做法

　　芝士中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高於全脂牛奶91.9%的消化率。你瞭解芝士蛋糕要怎麼做嗎?下面是小編給大家整理。

　　芝士蛋糕的食材準備

　　芝士蛋糕的具體做法步驟

　　1.全麥餅乾壓碎加入融化了的黃油裡，攪拌混合，鋪在八寸圓模裡。

　　2.奶油乳酪加入砂糖攪拌成膏狀。

　　3.雞蛋一個一個地加入芝士糊裡，每加一個攪拌均勻後再加下一個雞蛋。

　　4.再加入酸奶和檸檬汁攪拌均勻，加入過篩的低粉，攪拌均勻。

　　5.最後加入淡奶油攪拌均勻。

　　6.將蛋糕糊過篩倒入圓模中，烤箱160度預熱。

　　7.圓模放入已經預熱好的烤箱裡，160度烤90分鐘，用牙籤插入，抽回的牙籤上不帶麵糊，即蛋糕已經烤好，蛋糕出爐後冷卻，冷卻的蛋糕放入冷藏4小時甚至過夜味道更好。

　　芝士的吃法

　　1、芝士土豆

　　這道菜的原料有：土豆、洋蔥、塊狀芝士，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入塊裝芝士，待芝士完全融化後即可食用。這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在這個季節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

　　2、芝士色拉

　　用芝士代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而芝士比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣，按個人口味選擇原料，不同的就是最後加入芝士而不是色拉。嘗一嘗這道色拉，感覺口味比色拉醬拌的更好，奶味很綿密，而且越嚼奶味越重，最後滿齒奶香，絕對讓您欲罷不能。

　　芝士的功效與作用

　　1.奶製品是食物補鈣的最佳選擇，芝士正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士。

　　2.芝士能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。

　　3.芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

　　4.芝士中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

　　5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些芝士，有助於防止齲齒。吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。