胃穿孔手術後菜譜的做法步驟的推薦

　　胃穿孔手術後護理是十分重要的，患者尤其要注意飲食的調理。對於這種情況，身為家人的你應該如何去做一道合適的菜餚呢?以下是小編為你整理的胃穿孔手術後菜譜推薦，希望能幫到你。

　　胃穿孔手術後菜譜推薦

　　一、歸參燉母雞

　　【原料】母雞1只，當歸、黨蔘各15克。

　　【製作】將雞去掉內臟，把當歸、黨蔘、蔥、姜、料酒、食鹽加入雞腹中，小火煨燉至爛熟。吃肉喝湯。

　　【功效】止血益氣。

　　二、黑木耳煮紅棗

　　【原料】黑木耳30克，紅棗20枚。

　　【製作】黑木耳洗淨去蒂煎碎，溫水泡發，紅棗洗去浮灰，同黑木耳一起放入鍋內煮至紅棗軟爛，加適量紅糖。吃紅棗，飲湯。

　　【功效】溫中健胃。

　　三、大腸槐米柏仁湯

　　【原料】豬大腸1條，槐花米100克，柏子仁15克。

　　【製作】將豬大腸洗淨，然後將槐花米、柏子仁塞入豬大腸內，再將豬大腸放入瓦鍋內，加適量的水煮3-4小時。飲湯。

　　【功效】收澀止血。

　　胃穿孔手術後的飲食

　　1、胃穿孔手術後要養成飲食習慣

　　定時定量,避免飢飽無度。吃的太飽會使胃竇部擴張,增加胃泌素分泌,胃酸增多;吃的過少,食物不能充分中和胃酸,潰瘍面可受胃酸刺激而引起疼痛。在發作的急性期我們提倡少量多餐,使胃液酸度變動的幅度減小。症狀得到控制後,就應恢復平時的一日三餐。

　　2、胃穿孔手術後要避免刺激性食物

　　避免食物的機械性、化學性和過冷過熱的刺激有助於保護胃黏膜。機械性刺激是指食物的硬度、形狀以及食物本身的特性,在胃內停留時間的長短所產生的使胃壁感受到的機械性刺激作用。要避免食用對潰瘍面有損傷作用的粗糙食物,忌生冷的蔬菜、水果、粗纖維食物,如芹菜、韭菜、雪菜、竹筍以及乾果類。禁食易產氣的食物如生蘿蔔,易產酸的食物如地瓜、涼粉、土豆、點心及糖醋食品。化學性的刺激是指食物被消化吸收時,進入血液的化學物質對胃腺分泌的影響。

　　3、胃穿孔飲食要注意什麼

　　1、少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良, 還會使血脂增高,對健康不利。

　　2、少吃醃製食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。

　　3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎症。

　　4、規律飲食:研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助於消化腺的分泌,更利於消化。

　　5、定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽。

　　6、溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。