腸胃炎的食譜的製作方法步驟推薦

　　很多人由於生活中的不注意，導致胃部出現問題。現在胃病已經成為一種普通的疾病，想要治療胃病，就要從生活中來調養。那麼應該食用哪些食譜呢?以下是小編為你整理的腸胃炎的食譜推薦，希望能幫到你。

　　腸胃炎的食譜推薦

　　1、大棗健脾粥

　　大棗50g，山藥、蓮子各30g、白扁豆20g、白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟、白砂糖調化即可，每日早晚溫熱服用。健脾胃、養氣血、調營衛、生津液。

　　2、益脾餅

　　紅棗500克煮熟去皮核。取棗肉250克、雞內金60克、生白朮120克、乾薑粉60克，雞內金、白朮清洗乾淨，以文火焙乾、研成細末，加入乾薑粉和棗內，同搗如泥製成小餅，放入烤箱內烘乾，取出後放入塑料袋內備用。

　　3、鮮蘆根粥

　　新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑適量即可;將鮮蘆根洗淨後切成一釐米長的細段，與青皮同放入鍋內加水浸泡30分鐘，大火煮沸後改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗淨的粳米，煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生薑共煮。一日分2次服用即可。

　　4、人蔘粥

　　人蔘10g、粳米100g、冰糖適量。將粳米洗淨加水至1000ml，文火煮至爛熟後，加入人蔘粉、冰糖攪拌均勻，人蔘可補五臟、益元氣、健脾止瀉。凡脾胃虛弱、消化不好、大便時溏時瀉、或餐後則便、水谷不化等可治。

　　5、川芎當歸茶

　　川芎5克、人蔘5克、白茯苓5克、當歸5克、粟米50克等藥物洗淨放入鋁鍋內加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘去渣即成。

　　胃腸不好調理方法

　　1、喝綠茶

　　也有很多人胃不好的認為多喝一些紅茶會比較好，其實綠茶中含有的茶多酚能破壞和抑制細菌病毒，預防人體感染。綠茶微寒冬日喝不宜過濃，易上火、體壯身熱的燥熱體質者飲用有助於降火

　　2、多吃薑

　　都說冬吃蘿蔔夏吃薑，第一條就推薦姜。鮮姜中所含成分可抑制附著於呼吸道細胞上的病毒削減其複製能力，從而預防消化系統的疾病。生薑性溫有解表散寒的作用，可熬薑湯、炒菜。

　　3、吃深海魚

　　吃魚可不止是變聰明，魚肉中含有的歐米伽3脂肪酸，可促進人體生成抗擊感染的細胞，具有一定防治消化系統感染的作用。如果對海鮮或者魚類過敏，其他的食物也可以選擇核桃、亞麻籽等也富含歐米伽3脂肪酸可適當吃一些。對冬天預防胃腸炎也有積極的作用。

　　4、吃發酵食品

　　我在很多關於胃腸方面的內容中都有提到，發酵食品的好處在於發酵食品中含有一種益生菌能抑制炎症，控制細菌繁殖。特別是針對慢性腸炎的朋友，如果每天攝入一定量的益生菌可使患病風險降低27%，尤以酸奶防病效果最為顯著，酸奶不僅能增強免疫力產生抗菌素，還能調節腸道菌群，預防便祕和腹瀉。還有上面提到的奘靈水蘇糖，比酸奶的效果更顯著，酸奶裡面是活菌，奘靈水蘇糖可是能倍增有益菌群的營養液哦。

　　胃病患者的飲食竅門

　　***1***定時、定質、定量。

　　定時：早飯6點左右。午飯12點左右，晚飯晚6點左右。如需加餐，可在上午9點、下午3點左右加餐，或晚9點左右少吃點。

　　定質：每餐飯菜保證一定質量，應該營養豐富、容易消化、鮮美可口、少刺激性。不準喝烈性酒。定量：三餐比例大致是早3、午4、晚3。

　　***2***要慢、爛、熱。饅：細嚼慢嚥。多咀嚼，攪拌，慢慢嚥下。爛：飯菜鬆軟疏脆、易嚼易化，不吃粗糙、硬韌的食物。熱：飯菜應溫暖，不吃燙食和偏涼冰冷食物。

　　***3***飯前不負重、不生氣、不受涼。不負重：飯前飯後不做重體力勞動，不做劇烈活動。不生氣：情緒要穩定，不惱怒生氣。

　　不受涼：要注意腹部保暖，不要當風受涼，以免加重胃病。

　　飯前大量喝水和飲料易致胃潰瘍

　　胃在餐前空腹時有一定量的胃液，其中主要是鹽酸、胃蛋白酶和黏液，這類物質是消化食物和保護胃黏膜不可缺少的物質。鹽酸具有殺菌作用，如飯前大量喝水或喝其他飲料，鹽酸就會被稀釋，從而降低其殺菌能力，也會影響食慾。

　　胃蛋白酶的主要作用，是幫助消化食物中的蛋白質，它的作用必須在酸性的環境中才能發揮，如果胃液中鹽酸被稀釋，就會影響蛋白質的消化和吸收。再說，胃液中的黏液可以在胃內形成保護層，使各種食物不能直接接觸胃的黏膜。

　　如果飯前大量飲水，就會破壞這層保護膜，使能夠消化蛋白質的蛋白酶直接接觸胃壁，導致胃潰瘍的發生。