玉米麵窩窩頭的好吃做法

　　窩窩頭對於許多熱衷保健的人群來說，因為是由玉米麵或者雜麵做成，所以是一種極好的雜糧主食，深受大家喜愛。你瞭解玉米麵窩窩頭的不同做法嗎?現在，小編來告訴你。

　　玉米麵窩窩頭的做法【1】

　　材料

　　玉米麵500克、豆麵75克、麵粉50克、白糖50克。

　　做法

　　將材料倒入容器中攪拌均勻，用開水燙50%，餘下部分用溫水和好，一起揉成麵糰餳一會備用***稍硬一點***;將麵糰分成16等份，取一份用手搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進入，配合食指邊捏邊旋轉，使窩頭的心越來越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜，稍微涼一涼再吃，口感更好。

　　玉米麵窩窩頭的做法【2】

　　材料

　　玉米麵150g

　　做法

　　1.玉米麵與豆渣按1：1的比例加入牛奶和1克小蘇打活成面，同時蒸鍋做水，

　　2.水開後，在籠屜上鋪上白菜，這時再做窩頭，一定要開水下屜，根據窩頭的大小選擇蒸的時間，我做的這個窩頭比較小，蒸了15分鐘就熟了，用白菜當屜布的好處就是不漆底。 同時這個窩頭你還可以自由發揮哈，加點大棗、葡萄乾之類的也不錯，也可以加點紅糖，做成甜味的!

　　玉米麵窩窩頭的做法【3】

　　材料

　　玉米麵100克，小米麵100克，白糖30克，牛奶140克左右

　　做法

　　1.把玉米麵、小米麵和白糖混合到一起，加入溫牛奶，和成光滑的麵糰

　　2.蓋上溼布，讓麵糰醒10分鐘

　　3.把麵糰搓成長條，切成相同重量的小劑子

　　4.拿一個小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中

　　5.上火蒸，上汽後再蒸10分鐘即可

　　玉米麵窩窩頭的做法【4】

　　材料

　　主料：黃豆粉300克，

　　輔料：玉米麵***黃***750克，

　　調料：白砂糖200克，蘇打粉15克

　　做法

　　1.將玉米麵放入盆內，用八成熱的水燙好，晾涼;

　　2.再將黃豆麵摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻;

　　3.將麵糰放在案板上，揉勻後搓成條，分成50克一個的劑子;

　　4.劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鑽上一個小洞，邊鑽洞，左手掌邊配合右手指轉動玉米麵球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀;

　　5.將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。

　　玉米麵的做法