怎麼做蘿蔔燉羊湯

　　中醫認為，白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。平時生活中你會做蘿蔔燉羊肉湯嗎?那麼，現在小編就來分享蘿蔔燉羊肉湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　蘿蔔燉羊湯的食材準備

　　蘿蔔燉羊湯的具體做法步驟

　　1.買回來的羊排，剁成塊，然後用清水洗淨，侵泡至少半個小時。***目的是為了把血水泡出來***

　　2.蔥和姜切好備用。

　　3.準備好香料，備用。小茴香多一點，香果兩個就可以了。

　　4.把香料用紗布裹起來，目的是之後下鍋煲湯，調料不會到處都是。

　　5.裹好的的香料包備用。

　　6.這時候泡好的羊排塊拿出來，把血水倒掉，用冷水再次沖洗。

　　7.然後燒一鍋水，水開後把羊肉下鍋，過下開水。別忘了再次用冷水沖洗一下。

　　8.胡蘿蔔山藥切塊。

　　9.把備好的生薑，蔥，還有香料包，以及山藥，白蘿蔔放進砂鍋裡。花椒20到30粒左右就可以了，太多了會發苦。

　　10.倒入料酒，料酒可以多一點，然後放入羊肉加滿水。

　　11.大火煮開後，開小火，並且去掉表面的白浮，轉小火煲1個半小時左右。

　　12.出鍋啦，可以直接喝，也可以下面，美味可口!

　　蘿蔔的功效

　　1.白蘿蔔有治高血壓的功效：白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。

　　2.白蘿蔔有治哮喘的功效：白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.白蘿蔔能治流行性感冒：白蘿蔔250克，米醋適量。