肉末炒粉絲營養美味的做法

　　肉末炒粉絲這道菜在外面叫做螞蟻上樹，在家裡做這個菜也比較簡單一點。以下是小編收集整理的關於肉末炒粉絲的做法，希望對你有幫助。

　　製作肉末炒粉絲的食材

　　肉末炒粉絲的做法

　　1.鍋裡水燒熱，直接將粉絲放進去煮一下

　　2.煮到7分熟就可以了，瀝乾水分備用

　　3.鍋裡油燒熱，加入算班裡面爆香

　　4.接著倒入豬肉末裡面滑炒

　　5.再倒進粉絲一起翻炒

　　6.加入適量醬油裡面

　　7.在加入紅彩椒和鹽翻炒均勻

　　8.最後加一點雞精和少許醋翻炒均勻就可以出鍋了。

　　粉絲的營養價值

　　1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;

　　2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

　　粉絲的食用禁忌

　　一般人皆可食用。孕婦少食或不食。

　　傳統粉絲在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁鉀。攝入過量的硫酸鋁鉀，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，可導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。按照《食品新增劑使用標準GB2760-2011》規定：粉條不允許新增明礬。現階段的粉絲加工，特別是知名品牌已經放棄明礬的使用，作坊生產的粉絲有不少仍然在使用明礬。

　　食用粉絲後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。