山藥的好吃做法推薦

　　山藥能生津潤燥，有滋養面板、毛髮的功能，故有美容作用。下面小編給你介紹一下山藥的好吃做法。

　　山藥的好吃做法1、棗泥山藥糕

　　材料

　　山藥500g，棗泥150g，澱粉適量

　　做法

　　1、山藥去皮，上鍋蒸熟。

　　2、山藥放涼，碾壓成泥。

　　3、包入棗泥即可。

　　小訣竅

　　山藥泥很粘，但是包入棗泥並不容易。可以放入少量糯米粉和皮，這樣更香糯，而且包入棗泥也更容易。

　　山藥的好吃做法2、山藥豆腐湯

　　材料

　　山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量

　　做法

　　1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。

　　2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。

　　3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。

　　4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。

　　山藥的好吃做法3、山藥枸杞養生饅頭

　　材料

　　A.山藥130公克，枸杞35公克，

　　B.低筋麵粉300公克，速溶酵母4公克，細砂糖25公克，泡打粉3公克，鹽3公克

　　做法

　　1.山藥去皮洗淨磨成泥備用。

　　2.將材料B所有材料攪拌均勻後，再加入山藥泥揉成光滑的面糰，蓋上溼布或保鮮膜靜置鬆弛15∼20分鐘。

　　3.取作法2的面糰每個25公克橄成長方形，加上枸杞後再將麵皮捲成筒狀，靜置鬆弛15分鐘。

　　4.將作法3的山藥枸杞饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10∼12分鐘即可。

　　山藥的好吃做法4、桂花山藥

　　材料

　　山藥，桂花蜜

　　做法

　　1.首先是山藥，用鐵棍山藥比較好，因為是面面的，實在沒有鐵棍山藥的話，就買面一點的山藥就好了。

　　2.去皮，再用熱水沖洗掉山藥多餘的黏液，然後切成條狀。

　　3.或者在熱水裡汆燙一下也可以，總之不要有太多的黏液。然後擺在容器中，上鍋蒸熟，出來之後，淋上桂花蜜就可以了。

　　山藥的好吃做法5、小炒玉米山藥丁

　　材料

　　甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿蔔1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水

　　做法

　　1、玉米切粒，胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時儘量戴上一次性手套。

　　2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。

　　3、倒進胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁變軟。

　　4、加入玉米粒，煸炒至斷生。

　　5、加入山藥丁，煸炒幾下。

　　6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水乾後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

　　7、放1茶匙雞粉調味並提鮮。

　　8、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。