好吃的青蘿蔔做法有哪些

　　常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。下面就讓小編給你推薦幾款好吃的青蘿蔔做法吧!

　　好吃的青蘿蔔做法——溜炒青蘿蔔

　　材料

　　主料：青蘿蔔450克

　　輔料：雞蛋120克，木耳***幹***40克，調料：花生油30克，澱粉***豌豆***4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克

　　做法

　　1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。

　　2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。

　　3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可。

　　好吃的青蘿蔔做法——油辣青蘿蔔條

　　材料

　　青蘿蔔1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許

　　做法

　　1.青蘿蔔去皮、切成1cm見方的蘿蔔條，香菜切碎

　　2.青蘿蔔條放入小盆，均勻撒入一層鹽，醃製20分鐘

　　3.醃製後的蘿蔔條洗淨，充分瀝乾水分

　　4.鍋中放入少許油，燒熱後放入郫縣豆瓣醬炒香

　　5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻

　　6.在淋入少許香油，再次炒勻

　　7.將炒好的醬料澆在青蘿蔔條上

　　8.用筷子充分拌勻，使蘿蔔條蘸上辣油

　　9.擺盤後，將剩餘辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可

　　好吃的青蘿蔔做法——油辣青蘿蔔條

　　材料

　　青蘿蔔1/2根，郫縣豆瓣醬10g，香菜1根，糖少許，鹽適量，雞精少許，香油少許

　　做法

　　1.青蘿蔔去皮、切成1cm見方的蘿蔔條，香菜切碎

　　2.青蘿蔔條放入小盆，均勻撒入一層鹽，醃製20分鐘

　　3.醃製後的蘿蔔條洗淨，充分瀝乾水分

　　4.鍋中放入少許油，燒熱後放入郫縣豆瓣醬炒香

　　5.加入少許糖、鹽和雞精炒勻

　　6.在淋入少許香油，再次炒勻

　　7.將炒好的醬料澆在青蘿蔔條上

　　8.用筷子充分拌勻，使蘿蔔條蘸上辣油

　　9.擺盤後，將剩餘辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可

　　好吃的青蘿蔔做法——青蘿蔔魚片

　　材料

　　青蘿蔔200克，魚片150克，油、鹽、醬油、蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精適量。

　　做法

　　1、魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。

　　2、蘿蔔洗淨切片。

　　3、起鍋熱油炒魚片變色盛出。

　　4、另起鍋熱油爆香蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬，煸炒蘿蔔，放醬油和半碗水燜煮5分鐘。

　　5、蘿蔔熟透放魚片，加鹽和雞精調味即可。

　　好吃的青蘿蔔做法——青蘿蔔糕

　　材料

　　材料***A***：

　　1*** 青蘿蔔絲 700g

　　2*** 細鹽 1tsp

　　3*** 水 400g

　　材料***B***：

　　1*** 粘米粉 300g

　　2*** 澄麵粉 50g

　　3*** 細鹽 1.5tsp

　　4*** 白糖 1/2Tbsp

　　5*** 水 600g

　　做法

　　1、青蘿蔔絲加入細鹽攪拌均勻，放置一旁約20分鐘，然後擠幹蘿蔔的釋放出來的水分。

　　2、鍋里加入400g的水煮滾，把擠幹水的青蘿蔔絲加入煮約5分鐘。

　　3、把***B***料混合均勻至無粉粒狀態的粉漿，慢慢倒入做法***2***裡頭攪拌均勻。

　　4、用小火邊煮邊攪拌，煮到粉漿變濃稠，攪拌的時候會出現明顯的漩渦狀即可***一定要不停地攪拌，以免鍋底燒焦***。

　　5、麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤模裡***我用7寸模***，放入蒸籠裡，大火蒸1個小時。

　　6、冷卻後，才拿出來切塊。吃的時候，兩面可以沾上粘米粉來煎香，淋上辣椒醬，好吃!