蝦皮炒雞蛋的做法圖解

　　蝦皮中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。你想自己動手做好吃的蝦皮炒雞蛋嗎?下面是小編給大家整理蝦皮炒雞蛋的圖解做法。

　　蝦皮炒雞蛋的製作食材

　　蝦皮炒雞蛋的做法步驟

　　1.雞蛋打散，加入鹽和蔥花打成蛋液備用;

　　2.蝦皮洗淨瀝乾水;

　　3.大蔥切斜刀片;

　　4.鍋裡熱多一點的油，下蝦皮炒香;

　　5.加入大蔥炒勻;

　　6.大蔥變稍軟即可加一點鹽調好味;

　　7.倒入雞蛋液與大蔥蝦皮混在一起，炒熟;

　　8.裝碟食用!

　　蝦的營養價值

　　1、促進消化

　　據調查資料顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當胃出現問題時，自身的消化系統就會出現問題，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化。

　　另外，它還含有豐富的礦物質，對於缺碘的人群來說是天然的補充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

　　2、保護眼睛

　　現代社會已經進入網路社會，電子產品融入人們的生活中，人們工作、學習都離不開手機、電腦等，但長期使用這些電子產品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A，可保護眼睛。

　　3、消除疲勞

　　現代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現疲憊的現象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強體力。

　　4、預防貧血

　　多數女性都會出現貧血的現象，除了食用紅棗及紅糖之外，還可以食用蝦。因為它含有的物質包含鐵，而鐵就具有補血的功效。

　　5、增強免疫力

　　人體出現疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。