蝦皮炒雞蛋怎麼做才好吃

　　多數家庭在吃蝦的時候會把蝦皮去掉，其實蝦皮的價值也是非常高的。好吃的蝦皮炒雞蛋應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦蝦皮炒雞蛋的做法。

　　製作蝦皮炒雞蛋的準備材料

　　蝦皮炒雞蛋製作過程的步驟

　　1.木耳洗淨撕成塊;蝦皮洗淨捏去水份;雞蛋打碗裡攪散;蔥切碎、香菜切段。

　　2.煎雞蛋，煎好之後盛出備用。

　　3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。

　　4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。

　　5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。夠簡單吧^_^

　　蝦的功效

　　1、增強免疫力

　　人體出現疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能預防疾病，而常吃蝦就有這樣的功效。蝦對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，不但具有增強免疫力，而且還能抗早衰。

　　2、保護心血管系統

　　隨著年齡的增大，人體免疫力不但不斷下降，而且心血管系統也出現老化的現象，從而導致多種疾病的產生，這時不妨食用蝦。因為蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死，是血管和心臟的天然保護傘!

　　3、促進消化

　　據調查資料顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃病，而當胃出現問題時，自身的消化系統就會出現問題，這時可以食用蝦。因為它含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化。

　　另外，它還含有豐富的礦物質，對於缺碘的人群來說是天然的補充劑，不用再為自身缺碘的問題而煩惱。

　　4、保護眼睛

　　現代社會已經進入網路社會，電子產品融入人們的生活中，人們工作、學習都離不開手機、電腦等，但長期使用這些電子產品對眼部的危害極大，這時可以多吃蝦。因為蝦中富含維生素A，可保護眼睛。

　　5、消除疲勞

　　現代人生活瑣事的繁多，及工作壓力的增大，易出現疲憊的現象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因為它含有維生素B群，不但能消除疲勞，而且還能增強體力。