刀拍黃瓜的做法教程簡單好做

　　黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。你想知道好吃的刀拍黃瓜是如何做的嗎?現在，小編來告訴你刀拍黃瓜的做法教程。

　　製作刀拍黃瓜的準備材料

　　製作刀拍黃瓜過程的步驟

　　1.黃瓜洗淨;

　　2.對半切開，用刀背用力拍拍，把黃瓜拍碎;

　　3.然後切小丁;

　　4.把拍好的黃瓜排在碟中;

　　5.碗內加3湯勺蒜蓉、適量鹽、適量糖、一湯勺陳醋、適量生抽、幾滴麻油、青紅辣椒丁，攪拌均勻，醬汁就拌好了;

　　6.把拌好的醬汁澆在拍碎的黃瓜上即可食用。

　　黃瓜的營養價值

　　1、黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。

　　2、黃瓜的熱量***以100克可食部分計***僅是15大卡***62千焦***，黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。

　　3、黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。

　　4、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬