怎樣烤羊排最好吃

　　羊車，是古代宮中的小車，即“祥車”，就是“輦”，取吉祥之意。漢代還給這種車的駕馭者一個官銜叫“羊車小吏”。到南朝時“羊車”從宮廷進入民間。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　烤羊排最好吃的做法

　　迷迭香烤羊排

　　迷迭香烤羊排的材料準備

　　羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。

　　迷迭香烤羊排的做法

　　1、羊排洗淨，控幹，放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎

　　2、將調味料拌勻，均勻刷在羊排上，土豆切小塊，蓋保鮮膜，醃漬半天

　　3、鍋子燒熱，倒橄欖油，將羊排放入，倒土豆和剩餘湯汁

　　4、小火，慢慢將湯汁熬製濃稠，將羊排和土豆移至烤盤上

　　5、烤箱預熱，200度，放入烤20分鐘。

　　羊肉的營養價值

　　1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。

　　2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3.羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。

　　羊肉的食用效果

　　1.溫補脾胃

　　用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

　　2.溫補肝腎

　　用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。

　　3.補血溫經

　　用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。