胡蘿蔔炒雞蛋的好吃做法圖解

　　胡蘿蔔炒雞蛋是家常菜，很多人愛吃，這是因為愛吃胡蘿蔔的緣故。下面是小編為你整理的胡蘿蔔炒雞蛋的好吃做法，不放一起動手試試吧!

　　胡蘿蔔炒雞蛋食材準備

　　胡蘿蔔炒雞蛋家常做法步驟

　　1.主料：胡蘿蔔、雞蛋輔料：植物油、鹽、青辣椒

　　2.把胡蘿蔔洗淨切絲

　　3.青辣椒洗淨切絲

　　4.把雞蛋打散

　　5.熱鍋涼油加雞蛋液，煎到雞蛋定型撈起

　　6.熱鍋涼油加胡蘿蔔絲

　　7.青辣椒翻炒到變軟

　　8.加鹽炒均勻

　　9.加雞蛋

　　10.翻炒均勻即可

　　胡蘿蔔炒雞蛋做法小貼士

　　雞蛋煎到定型就快速撈起

　　千萬別煎的老了

　　胡蘿蔔炒軟就行

　　不可久炒

　　胡蘿蔔的食用禁忌

　　1.不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔。

　　2.服用雙氫克尿塞時不宜食用。

　　3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。

　　4、食時咀嚼時間不宜過短。

　　5.禁忌生食***胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

　　6.研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。

　　7.不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色。

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