蕎麥麵餅的做法

　　蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用。你瞭解蕎麥麵餅要如何做嗎?今天，小編為大家推薦。

　　蕎麥麵餅的食材準備

　　蕎麥麵餅的具體做法步驟

　　1.準備好蕎麥麵。

　　2.加入溫水攪拌成面花。

　　3.和成軟麵糰，餳10分鐘。

　　4.將麵糰揉成長條，分成六等份。

　　5.擀成厚薄合適的餅。

　　6.電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。

        蕎麥的營養功效

　　蕎麥的功效與作用一，具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。所以，在我們日常生活中可以經常食用蕎麥。

　　我們平時對蕎麥的功效與作用瞭解的並不多，因此很多很人都忽略了蕎麥食用價值。蕎麥中含有的黃酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，蕎麥還被大家譽為“消炎糧食”的稱號，除此之外，這些成分還能夠有效的降低血糖的作用。

　　蕎麥的功效與作用還有很多，長期食用它還可以有效的促進人體的新陳代謝。蕎麥中含有的煙酸成分對促進人體新陳代謝、擴張小血管、增強解毒能力、降低血液膽固醇有著非常好的作用。所以小編建議大家，特別是膽固醇偏高的人群可以經常食用蕎麥，這樣對控制體內膽固醇有非常好的幫助。