紅米的烹飪方法

　　都知道紅米的營養價值高，那麼怎樣做又美味又能將其營養價值發揮得更好呢?那麼具體是怎麼烹飪呢?下面是小編整理的一些，希望對大家有所幫助!

　　具體如下：

　　一，南瓜雞肉紅米飯——降糖、養胃、防癌、消炎

　　食材：主料：紅米150g，南瓜300g。

　　調料：食鹽、蔥、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。

　　做法：1、紅米提前浸泡一夜;

　　2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽醃一下。

　　3、南瓜切丁

　　4、電飯鍋燒熱後不放油，直接翻炒雞丁。

　　5、變色後放入南瓜一起翻炒一分鐘後盛出。

　　6、與泡好的紅米在小碗裡混合。

　　7、電飯鍋水燒開後放入蒸籠蒸一小時以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到紅米完全熟了即可食用。

　　二、養生紅米粥——強身健體

　　做法：1、紅米50克，用清水淘洗兩遍。

　　2、放入清水浸泡2小時。

　　3、大米50克，淘洗兩遍。

　　4、將浸泡好的紅米與淘洗乾淨的大米，一同放入電飯鍋內，加入三倍的水，按下煮飯鍵。

　　5、30分鐘後，開蓋。這時米已經開花了，關火保溫5分鐘至粥粘稠。

　　6、喜歡甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受紅米的原味清香。

　　三、補血養生粥——美容、明目、排毒、養心、降糖、開胃、抗衰老、潤腸

　　食材：主料：紅米、黑米、薏米;輔料：花生、小米、玉米

　　調料：紅糖、蜂蜜

　　做法：1、 將所有材料沖洗乾淨，入水浸泡過夜;

　　2、 鍋里加足量的清水，大火煮開後，轉小火熬煮2-3小時;

　　3、 放紅糖調味或者放涼後用蜂蜜來調味，即可食用。