花椰菜的好吃做法有哪些

　　花椰菜可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。下面小編給你介紹一下花椰菜的好吃做法。

　　花椰菜的好吃做法-紅燒花椰菜

　　材料

　　菜花300克，胡蘿蔔50克，水髮香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、鹽、味精、蔥、水澱粉各適量

　　做法

　　1、菜花掰小塊，胡蘿蔔切塊，香菇去蒂切塊，焯後撈出;蔥切末待用。

　　2、植物油燒熱後倒入蔥末熗鍋，炒出香味後倒入菜花、胡蘿蔔、香菇，翻炒。

　　3、料酒、生抽、白糖、鹽、少半碗清水兌成汁烹入菜內，燒開後加少許味精。

　　4、水澱粉勾薄芡，翻炒均勻，淋入一點花椒油。好啦，出鍋咯!

　　花椰菜的好吃做法-蒜炒花椰菜

　　菜譜簡介 熱量：93卡鈉含量：1000毫克主要營養素：維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維

　　材料

　　白花椰菜100公克，綠花椰菜100公克，紅蘿蔔30公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙

　　做法

　　1.白、綠花椰菜洗淨分小支;紅蘿蔔切片;蒜頭切片備用。

　　2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝乾備用。

　　3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。

　　4.放入白、綠花椰菜和紅蘿蔔片略拌，調味後即可盛盤。

　　花椰菜的好吃做法-花椰菜芹菜蘋果汁

　　材料

　　花椰菜1/4朵，芹菜葉5片，蘋果1顆，冰水120㏄，蜂蜜適量

　　做法

　　1.芹菜跟蘋果洗淨後去除不可食用的部分，再切細丁;花椰菜洗淨後取其嫩莖。

　　2.將所有材料放入果汁機中。

　　3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。

　　4.依據個人口感決定是否新增蜂

　　花椰菜的好吃做法-雙色花椰菜乳酪湯

　　材料

　　西蘭花100g，花菜100g，蛤蜊200g，洋蔥半個，鹽2g，淡味古老耶乳酪120g，橄欖油***特級初榨***1茶匙5ml，含鹽黃油30g，高湯150ml

　　做法

　　1、將花椰菜洗淨切小朵，洋蔥去皮切丁，蛤蜊吐淨泥沙洗淨，乳酪刨絲備用。

　　2、鍋中放入少許橄欖油，將洋蔥炒香，放入黃油炒勻，加入高湯燒開。

　　3、煮15分鐘後，加入花椰菜、乳酪絲再煮約10分鐘，放入蛤蜊後立刻加鹽調味即可

　　花椰菜的好吃做法-花椰菜黑椒牛柳

　　材料

　　牛裡脊肉 280g，洋蔥 135g，醬油 20ml，土豆澱粉 3g，蛋清 1只，紹酒 15ml，鹽 2g，黑胡椒碎 20g，蠔油 1匙，綠色花椰菜1小棵

　　做法

　　先將牛肉切成長3cm、寬2cm的片，加入醬油、蛋清、紹酒、水澱粉，醃製15分鐘。

　　再將洋蔥切成絲，放入清水中沖洗，然後撈起，浸幹水分。

　　花椰菜清洗乾淨，折成若干小朵，將煮鍋放到尚朋堂SR-2218D電磁爐上，倒入清水，待水開，迅速將綠色花椰菜放入，汆燙，撈出放入盤中碼放整齊。

　　將炒鍋放在尚朋堂SR-2218D電磁爐上，在鍋中加入色拉油，燒製七八成熱，放入醃好的牛肉片，用中火炒至5分鐘左右，盛出。

　　將鍋中留底油，燒熱後放入黑胡椒碎和洋蔥絲，待炒香後放入蠔油翻炒片刻。

　　最後放入牛裡脊片和鹽拌