玉米燉豬蹄湯怎麼做

General 更新 2024年12月29日

  玉米有健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。平時生活中你會做玉米燉豬蹄湯嗎?下面,小編來為你介紹玉米燉豬蹄湯的好吃做法。

  玉米燉豬蹄湯的材料準備

  • 主料
  • 玉米

    2根
  • 豬蹄

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 雞精

    適量
  • 胡椒粉

    適量

  玉米燉豬蹄湯的製作過程

  1.準備2個鮮玉米和豬蹄。

  2.將玉米洗淨切小塊。

  3.鍋里加適量水,倒入豬蹄。

  4.加入玉米塊,按下煲湯鍵煮2小時左右。

  5.最後加入適量鹽、胡椒粉和雞精調味。

  玉米食用人群

  一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰

  玉米的養生功效

  從食療角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便祕、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲溼作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

  3、防止便祕,防止動脈硬化

  玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。

  5、美膚護膚

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