黑芝麻糊適不適合老人吃

　　黑芝麻是一種我們生活當中都知道有好處的食物，也是粗糧的一種，而且黑芝麻糊也特別好吃。那麼黑芝麻糊適合老人吃嗎?下面由小編為您詳細講解。

　　1、黑芝麻糊適合老人吃

　　黑芝麻糊中老年人常用的保健佳品。一般素食者應多吃黑芝麻,而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解、降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

　　2、黑芝麻糊有延年益壽的作用

　　黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。

　　3、黑芝麻糊有助於老人降血壓

　　高血壓的病因是多方面的,其中有很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕對多數人無法做到,因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　黑芝麻糊的功效有哪些

　　黑芝麻,滋養肝腎延緩衰老。黑芝麻性味甘、平。具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫髮、鬚髮早白、面板乾燥、大便祕結的中老年朋友食用。現代醫學研究表明。黑芝麻含蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、維生素B2、多種氨基酸及鈣、磷、鐵等微量元素,有延緩衰老的作用。

　　黑芝麻雖然有很多好處,但不宜大量攝取,吃過多會使內分泌紊亂,引發頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。

　　黑芝麻最適合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙。

　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利於頭髮生長。

　　注意的是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻。

　　黑芝麻糊的食用方法有哪些

　　芝麻被認為是有效的烏髮食品,由它而製成的芝麻糊其功效更顯著。傳統認為黑芝麻更能黑髮,其實,科學家研究發現,就營養成分而言,芝麻和黑芝麻黑髮的功效相差並不大。還有核桃,也是不可多得的生髮、黑髮食品。

　　可以做桃仁牛奶芝麻糊,每日飲用:核桃仁30克、牛奶300毫升、豆漿200毫升、黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎,與牛奶、豆漿調勻,放入鍋中煮沸,再加白糖適量,每日早晚各吃1小碗。 涼後食用,具有烏髮潤髮之功效。

　　另外,把大米摻黑芝麻磨成細漿,對入豬油、白糖水中煮熟而成。呈糊狀,色黑,油亮滑潤,清甜麻香,對輔助治療便祕有較好的作用。

　　每天食用不超過80g,早上起來可以衝杯黑芝麻糊,40g,下午可以吃黑芝麻烙餅,一天的總量也就50-80克。黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補聖品。