西餐餐巾的禮儀

　　“餐桌禮儀從餐巾開始”***Table manners start from napkin***，這是西方用餐禮儀中的一句俗語。正是這樣一張小小的餐巾，從進餐伊始到結束，整個過程都隱藏著不少的禮儀學問。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、用餐前

　　***1***入座後，不要急於開啟您的餐巾。第一個開啟餐巾的人應該是主人，這個動作宣佈晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時便可展開餐巾。

　　***2***請注意不要拿錯其他人的餐巾。

　　在較正式的宴會中，餐巾通常是摺疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

　　如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬於坐在您右邊的客人的。

　　有時候餐巾也會放在杯子中，此時您的餐巾就是在右邊的杯子中。

　　***3***用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

　　對於較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。

　　如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。

　　***4***如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。也不要將餐巾折到衣釦或者腰帶的位置。***但如果要端上一些零碎的零食時，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時，你也可以跟隨著主人一起這樣做***

　　2、用餐中

　　***1***餐巾是為了預防調味汁滴落，弄髒衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。進餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時，需要用餐巾擦乾淨嘴巴。注意：

　　吃了油膩的食物後滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實不雅，所以應適時使用餐巾擦乾淨嘴巴。

　　喝酒時會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭乾淨嘴巴。

　　塗了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免脣印沾在酒杯上。

　　用餐巾布擦嘴時避免動作過大，正確而優雅的使用方法是輕輕沾擦。

　　***2***餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。

　　***3***餐巾是可以弄髒的，如不想將餐巾弄髒而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。

　　***4***將魚骨頭或水果的籽吐出時，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內，再將餐巾向內側折起。

　　***5***宴席中最好避免中途離席，如非要暫時離席，一般做法有兩種：

　　用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當然髒的那一面朝內側才雅觀。

　　把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應朝上。

　　3、用餐畢

　　***1***用餐完畢時，把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的，這表示晚宴結束。

　　***2***餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好***不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的***，再把餐巾放在您的餐盤的左側，然後起身離座。如果站起來後才甩動或摺疊餐巾，就不合乎禮節了。

　　***3***如果餐後還有咖啡供應，餐巾當然繼續留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。