西餐美食的做法

　　在西餐廳吃過各種美食，是否還不過癮?今天小編為你整理了，歡迎閱讀。

　　1.咖哩雞肉土豆焗飯

　　主料

　　雞胸肉300G 胡蘿蔔半根

　　咖哩塊65G 馬蘇裡拉芝士120G

　　水適量 油適量

　　米飯2碗

　　調料

　　土豆1 洋蔥1/4個

　　做法步驟

　　1準備食材，米飯要提前煮好，把雞肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥切丁。

　　2鍋中放適量油燒熱後放入雞丁炒至發白。

　　3再放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥一起炒勻。

　　4添水沒過鍋中食材，大火煮開。

　　5撈去鍋中浮沫，改中小火燉煮十五分鐘左右。

　　6煮至湯汁少於食材，改小火放入咖哩塊。

　　7翻炒至咖哩融化粘稠。

　　8倒入提前煮好的米飯快速翻炒至裹上湯汁。

　　9盛入容器中，我用了一個八寸披薩盤和一個大碗。

　　10把馬蘇裡拉芝士均勻的鋪到上面。

　　11箱190度預熱，中層烤十五至二十分鐘。

　　12取出趁熱食用。

　　2.迷你版烤聖女果披薩

　　主料

　　高粉110G 酵母2.5G

　　芝麻菜葉子2個 黃油6湯勺

　　帕瑪森芝士1/4勺

　　調料

　　糖適量 橄欖油適量

　　鹽和黑胡椒適量 檸檬1ge

　　做法步驟

　　1製作披薩麵糰，把食材a全部倒入麵包機中，選擇揉麵35分鐘，然後發酵至2倍大。

　　2取出發酵好的麵糰排氣，平均分成若干小份，鬆弛15分鐘。

　　3放入熱的鑄鐵鍋中煎，用鏟子適當壓一下，不要讓麵糰鼓起來，煎熟即可，每面2-3分鐘。

　　4烤至微焦即可，如圖所示的樣子。

　　5烤聖女果的時候可以調製醬汁：將芝麻菜葉、檸檬汁、少許鹽和黑胡椒、液化的黃油，蒜末放在一個大碗中充分混合均勻入味。

　　6煎好的披薩餅底表面刷一次橄欖油，擺上調製好的芝麻菜葉，再加上烤好的聖女果，最後撒上帕瑪森芝士就完成了。

　　3.甜椒芝士焗飯

　　主料

　　米飯適量 培根適量

　　蘿蔔適量 醬油適量

　　調料

　　馬蘇裡拉乳酪適量 醬油適量

　　番茄醬適量

　　做法步驟

　　1把紅蘿蔔和培根切粒。扁豆，玉米，紅蘿蔔煮熟。***因為沒有買的碗豆才用扁豆帶替，有碗豆也要煮熟，在炒米飯時要加進去***

　　2把培根放在不加油的不粘鍋裡面炒出油。***留下一點培根***

　　3加入紅蘿蔔粒和玉米翻炒。

　　4加入米飯翻炒均勻後再加入醬油和少許的番茄醬。

　　5在掏空的甜椒，填進米飯

　　6在表面放上剛才留下的培根和扁豆

　　7最後加上馬蘇裡拉乳酪***喜歡吃芝士的朋友一定要加厚厚的一層***190度烤10～20分鐘***到表面焦黃***