享用西餐湯品時應注意的禮儀

　　下文是小編為大家介紹的和日本料理享用禮儀，希望可以幫助到大家!

　　1.舀湯時，由內向外舀湯;

　　2.以湯匙***，而不是以身體就湯匙，傾斜湯匙後不出聲地喝***中，切忌不要發出噝噝的聲音;

　　3.湯不要舀得的太滿而濺出來，大約控制在七分滿左右;

　　4.舀湯時儘量不要來回攪拌，以避免湯匙碰到湯碗發出聲音。

　　在享用西餐湯品的時候，以握筆的姿勢握持湯匙會讓你看起來優雅得體，可嫌疑左手拇指尖接觸湯盤的邊緣，再將是指與中指伸入湯盤的下方托住，再有內往外舀起湯送***中。喝完湯以後切記添湯匙，這種動作絕對滑稽可笑。喝完湯後把湯匙直接放在湯盤內或者放在湯盤下面的餐盤內都是可以的，但是要注意凹面朝上。千萬不要把湯匙放在桌布上，這樣會把桌布弄髒。如果湯只剩下一點點，可以將盤子稍微傾斜，用湯匙輕輕舀起來喝，注意不要讓湯匙掛到盤底而發出聲音。

　　西餐禮儀之日本料理享用禮儀

　　1.燒物：

　　一般吃烤魚時，魚頭在左，魚腹部近桌緣，從左吃起。

　　不可翻面，須以筷將魚頭、尾、骨挑起，放於餐盤上方，再繼續吃另一面。一般宴會中不吃魚頭。

　　吃畢後以裝飾葉遮蓋成堆的殘渣。、

　　2.揚物：

　　一般揚物會依照味覺而排列食用的前後，通常順序為炸蝦、炸魚、炸蔬菜。

　　3.蒸物：

　　食用茶碗蒸時，先一手拿穩茶杯，另一手拿湯匙劃直徑後，沿著杯緣劃一圈可完美分離蛋與茶杯。之後，以湯匙舀者吃。

　　4.酢之物：

　　吃醋拌冷盤最好分兩、三次吃，不宜一次吃完。

　　5.吸物：

　　吸物因不附湯匙，故可舉碗就口，先聞香後飲之。其中的料以筷子取食，喝一口湯吃一口料互動飲用。若為有殼的蛤唎湯，則以筷子壓住殼而飲之。

　　6.刺身：

　　一般吃生魚片的順序由清淡至油多，且常為左、右、中央之順序。吃時沾醬油與山葵***山葵不宜太多***。

　　為防醬油滴落，可拿醬油碟就口，亦可以備用的白紙當護盤。

　　白蘿蔔絲、紫蘇有清新舌頭感覺的功能，因此與生魚片交替食用，才能享受其美味。

　　7.煮物：

　　無汁之煮物以筷子取食，若為大塊菜，則以筷子分成一口大小再食之，若無法分割須以口咬斷，則以手掩口。此原則適用於其他日本料理享用西餐湯品的禮儀_西餐禮儀之日本料理享用禮儀_涉外西餐宴會禮儀享用西餐湯品的禮儀_西餐禮儀之日本料理享用禮儀_涉外西餐宴會禮儀。

　　有汁之煮物則可取容器就口。

　　8.御飯、汁、香之物：

　　飯只能填八分滿，填滿飯碗有永別之意。吃飯時，須以碗就口，忌只用筷子夾飯。

　　飯吃到一半才可吃泡菜，且須夾一塊吃一塊，忌只咬一小口而暫置於飯上。