除夕年夜飯的時候可以吃火鍋嗎

　　除夕吃年夜飯是我們的習俗，在這個時候，因為天氣冷的問題，很多人就想著在這一天吃火鍋。小編為大家精心準備了年夜飯吃火鍋的相關知識，歡迎大家前來閱讀。

　　年夜飯可以吃火鍋

　　只要你家裡人都同意,其實過年吃什麼都無所謂,重要的是一家人在一起!

　　年夜飯吃火鍋要吃個大氣、健康,還要圖個吉利,內蒙的羔羊肉口感鮮嫩,食材又好,價位適中,30多塊錢,來個手切的新鮮感十足又有面,手切鮮羊排,手切鮮羊腿,牛肉來個雪花牛仔骨,外觀漂亮,點選率高,飯店一般不會積壓這類菜品,丸類的,點個鮮蝦餅,章魚丸,寓意也好,大吉大利的意思,海鮮來個海蠣子,蝦爬子,青菜在哪裡都差不多,建議在點個冷盤,比如紅酒雪梨,清涼爽口又解膩!

　　年夜飯的習俗

　　大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻.人們既是享受滿桌的佳餚盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋.一是魚.火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;"魚"和"餘"諧音,是象徵"吉慶有餘",也喻示"年年有餘".還有蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如"烈火烹油".最後多為一道甜食,祝福往後的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的,也多少喝一點.

　　在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作"隔年飯",是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思.這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫"二米子飯",是為了有黃有白,這叫作"有金有銀,金銀滿盆"的"金銀飯".不少地方在守歲時所備的糕點瓜果, 都是想討個吉利的口彩:吃棗***春來早***,吃柿餅***事事如意***吃杏仁***幸福人***,吃長生果***長生不老***,吃年糕***一年比一年高***.

　　年夜飯有什麼講究

　　1、年夜飯講究:一盤冬筍炒肉象徵著"節節高",大家愛吃不愛吃都要吃一點.主要用黃花菜、豆腐乾、冬筍、香菇、肉絲等炒成的"和氣菜"端上了一後,大家也都要象徵性地吃一點,尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚,彷彿吃了這道"和氣菜"來年大家一切都和和氣氣起來.

　　2、年夜飯講究:年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子,圖一個年年有魚***餘***的好彩頭.

　　3、年夜飯講究:過年成年人還不宜喝湯,意思是成年人總在外面奔波,外面湯湯水水的總不好.

　　4、年夜飯講究:吃飯期間講話的內容也有許多的說法,不能哭,不能吵架,吃完了不能說"飽",要說"充實",餃子在煮的過程中破了還不能說"破",要說餃子煮"掙"了,含有掙錢的意思,不要談論什麼死亡生病等話題等等.這裡教大家一招,過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事為準,總是不會錯的.

　　5、年夜飯講究:到了晚上10點多鐘,該是接灶神的時候,大人們便來到貼著"上天言好事、下界保平安"的廚房灶邊,象徵性地放一掛鞭炮,算是接了灶神.