秋季最佳減肥食譜推薦

　　許多瘦友經常把“減肥”這兩個字掛在嘴邊，一直也在堅持的實施著自己的減肥計劃，可是卻好像一直都沒有明顯的成效，要如何才能有效減肥呢?下面小編整理了秋季最佳減肥食譜，一起來看看吧!

　　秋季最佳減肥食譜

　　1、南瓜飯

　　材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。

　　做法：將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用;炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然後開啟蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收幹水分後即可。

　　功效：南瓜熱量比米飯還低，但是營養豐富，食用後會有飽腹感，因此，完全可以用南瓜來代替主食。同時，也可以將其作為兩餐中的點心。南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的慾望，又能夠有效降低熱量，促進消化，保證身材。

　　2、菠蘿酒釀銀耳雪梨湯

　　材料：菠蘿，雪梨，銀耳，酒釀，冰糖，枸杞。

　　做法：將菠蘿和血氣去皮切成小塊，銀耳和枸杞用水浸泡。然後將菠蘿、銀耳、雪梨一起放進鍋裡和適量的水用大火煮開，沸騰時加入冰糖然後改為小火熬煮40分鐘。將酒釀和枸杞放入鍋裡繼續煮一分鐘，然後關火，燜20分鐘再開蓋食用。

　　功效：梨子清潤多汁，秋天用梨子減肥就最適合不過了。梨子含有大量的水分和纖維，可以增強人的飽腹感。而且梨子的熱量很低，可以有效抑制身體對脂肪的吸收，保持身材。另外，梨子還有很強的去水腫功效哦。

　　3、玉米麵紅薯粥

　　材料：玉米麵100克、紅薯適量。

　　做法：取玉米麵100克用涼水攪拌成糊狀;紅薯洗淨去皮切碎;將鍋中的水燒開，放入調好的玉米麵，然後再將切好的紅薯一起放進水中，需要不停攪動以防止玉米麵黏在鍋底。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水。狀態以不過稀不過稠為好。

　　功效：這款粥比較適合秋天的時候食用，玉米麵含不飽和脂肪酸等營養物質，而紅薯又很有飽腹和幫助排便的效果，對於秋季減肥的你是最好不過的了。

　　4、金針菇白菜豆腐湯

　　材料：金針菇200g，白菜50g，豆腐4小塊，油、鹽、蔥花各適量。

　　做法：把白菜、金針菇和豆腐洗淨，在鍋內加4～5碗水，放入食材後用中火煮開，加油、鹽，起鍋時加點蔥花就可以了。

　　功效：除了金針菇外，白菜和豆腐也是減肥勝品，它們在營養要素方面相輔相成，豆腐是高礦物質和低脂肪的食品，能加快新陳代謝，而白菜具有高纖維素，可以緊塑面板纖維。

　　秋季排毒養顏湯

　　1、海帶排骨湯

　　海帶中含有豐富的碘，而碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用哦。所以，秋季排毒養顏就喝海帶排骨湯。

　　原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　做法：將海帶浸泡洗淨，切成粗絲。排骨切塊。起油鍋，放植物油2匙，用中火燒熱油，倒入排骨，翻炒斷生，後加黃酒3匙，水少許，燜燒5分鐘。有香味時，盛入大砂鍋內。再放入海帶，加冷水，浸沒為度，先用旺火燒沸，加黃酒1匙，後改用小火慢燉2時，加細鹽調味，再煨半小時，至排骨、海帶均已酥爛，離火。

　　2、紫菜蝦米南瓜湯

　　南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

　　原料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦20克，雞蛋1枚，冬菇50g，鮮魷20g。醬油、豬油、黃酒、醋、味精、辣椒各適量。

　　做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

　　3、百合銀耳瘦肉湯

　　肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。銀耳既是營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳富含維生素D、天然植物性膠質、膳食纖維、酸性多糖類物質等營養成分，潤肺化痰、養陰生津、補脾開胃、又益氣清腸。百合銀耳瘦肉湯功能潤肺止咳，適用於慢性支氣管炎屬肺燥者。

　　原料：百合50克，銀耳30克，豬瘦肉250克，各種調料適量。

　　做法：將百合洗淨，銀耳用清水泡發，洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

　　秋季減肥方法

　　降低能量的攝取

　　減肥瘦身是一個長期而且艱鉅的任務，你不要幻想自己可以在短時間內就從一個胖紙變身成一個窈窕淑女，這是不可能的，下面的方法被專家視為減肥的最佳途徑。以平均每天攝取8360焦耳***約等於1997卡***能量為基點。

　　營養學家認為，無論控制吃什麼，如蛋白質、碳水化合物或脂肪，最終降低的是能量的攝取。如果一個人每天少攝取3300焦耳的能量，可在6周內減少10千克體重;每天少攝取2010焦耳，可在兩個半月內減輕10千克體重。但切忌體重降得過快，否則是很危險的。須知，每人每天至少要攝取5000焦耳的能量，如果供給身體的能量太少，就會失去肌肉。而肌肉是人體消耗能量、促進新陳代謝的關鍵。

　　少吃脂肪類食物

　　專家指出，每1克脂肪合37.62焦耳能量。

　　碳水化合物和蛋白質每克所含能量要比脂肪低得多，約16.72焦耳。因此，要減肥不必少吃東西，可以用新鮮的蔬菜、水果、穀物代替每日所食用的含脂肪的食物***如奶油等***。專家認為，如果堅持做到每天只攝入20～40克脂肪，可以在2個月內減輕體重10千克。然而，並不是每個人只要少吃脂肪類食物就能減肥，如果碳水化合物食用過多，也會使體重增加。

　　吃飯時一定要細嚼慢嚥!

　　平時就餐時減慢進食速度，可以達到減肥目的。若減慢進食的速度，則可有效地控制食量，容易產生飽腹感，起到減肥作用。所以在吃飯時要細嚼慢嚥。

　　減肥小貼士：除了謹記上面的飲食注意事項之外，還要保證合理的作息，保證足夠的睡眠就行!另外還要搭配上合理的有氧減肥運動，像是爬山，跑步都是很不錯的，既能親近自然，愉悅心情還能減肥燃脂!總之，不管是用什麼方法減肥都要持之以恆!

　　不吃醃製食品

　　在製作醃製食品時，容易讓加入的食鹽發生改變，轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽引起食物中毒的機率比較高，而且在進人體內後，由於體內酶的催化作用，容易與體內的其他物質作用生成亞胺類的致癌物質，會導致慢性致癌。此外，在外面購買醃製食品時，很多製作商為了讓醃製的食品更香甜脆爽或者顏色鮮麗，而新增對人體有害的染色劑等其他新增劑，危害人體健康，導致人體早衰。

　　拒絕食用垃圾食品

　　食物油在高溫加熱的過程中，產生的油煙含有丁二烯成分，這種成分的油煙被人體吸入後，產期下來，不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且容易讓吸入者患上肺癌。經科學研究發現，菜子油釋放的丁二烯成分比花生油釋放的要高出20倍有餘，所以，要防止人體吸收含有丁二烯成分的油煙最好的辦法是，在加熱食用油時不要超過油的沸點，防止油煙產生。