白菜丸子燉豆腐簡單又營養做法圖解

General 更新 2024年11月12日

  白菜丸子燉豆腐是一道很有營養價值的菜餚,白菜有很好的食療作用,而且還可以減肥,和一些肉丸子一起煲湯,吃起來的口感很鮮美,也不會覺得油膩。小編給大家精心推薦的白菜丸子燉豆腐做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作白菜丸子燉豆腐的食材

  白菜丸子燉豆腐簡單又營養的步驟

  1.將粉條用開水泡軟備用。

  2.炸丸子切工兩半。

  3.白菜洗乾淨。

  4.將白菜片成片。

  5.老豆腐切小塊。

  6.起鍋熱油,放大料煸香。

  7.下入丸子煸炒出香味。

  8.下入白菜片煸炒。

  9.加入適量開水,末過白菜丸子。

  10.放入豆腐。

  11.大火燒開蓋上蓋子轉小火燉二十分鐘左右。

  12.下入泡好的粉條煮五六分鐘,加鹽即可。

  大白菜的藥用作用

  1、治感冒:大白菜根3條洗淨切片,紅糖30克,生薑3片,水煎服。每日2次。

  2、治百日咳:大白菜根3條,冰糖30克,加水煎服,每日3次。

  3、治胃及十二指腸潰瘍、出血:小白菜250克,洗淨,切細,用少量食鹽拌醃10分鐘,用潔淨紗布絞取液汁,加入適量的糖食用。1日內分作3次,空腹服下。

  4、治秋冬肺燥咳嗽:白菜乾100克,豆腐皮50克,紅棗6枚,加水適量燉湯,用油鹽調味佐膳,每日2次。

  5、治便祕、煩渴:白菜用開水煮湯食。

  6、治咽炎聲嘶、病後食少:幹冬白菜50克,大米50克,加適量水煮粥,粥熟時,用花生油少量調味服食,每日2--3次。

  7、治木薯中毒:鮮白菜、生蘿蔔各1200克,用涼開水洗淨,切碎搗爛絞汁,加紅糖適量,分數次服。

  8、治燥熱乾咳痰少,秋季口、鼻、脣乾燥者:白菜1000克,牛百葉300克,豬瘦肉100克。白菜洗淨,梗、葉切開;豬瘦肉洗淨,切片,加調味料稍醃;牛百葉放入開水中浸2-3分鐘,取起颳去黑衣,洗淨,切梳形,幹水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲1小時,放人白菜葉再煲10分鐘,放人豬瘦肉片及牛百葉再煲沸,調味,取適量食用。

  9、治漆毒生瘡:白菜搗爛,敷患處即可。

  10、白菜乾腐皮紅棗湯:白菜乾100克左右,豆腐皮50克,紅棗10個,放鍋內加清水煮湯。用油鹽調味佐餐食用。有清肺熱、潤肺燥作用。適用於支氣管炎乾咳,秋冬肺燥咳嗽,胃熱腸燥,大便乾結等症。

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