懷孕第三個月孕早期食譜推薦

　　懷孕第三個月，此時的孕媽媽正處於孕早期，對於孕早期的媽媽來說，該如何進行營養的補充呢?下面由小編為大家介紹懷孕第三個月孕早期食譜，希望能幫到你。

　　懷孕第三個月孕早期食譜

　　涼拌五彩雞絲

　　原料：熟雞脯肉150克，胡蘿蔔、金針菇、黃瓜各100克，紅椒絲50克，精鹽、胡椒粉、白糖、麻油各適量。

　　做法：

　　①熟雞脯肉撕成絲。

　　②胡蘿蔔、黃瓜分別洗淨切成絲，加精鹽略醃，金針菇洗淨，與紅椒絲一起焯熟。

　　③所有原料放入碗中，加精鹽、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可裝盤。

　　功效：本品鮮脆爽口，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E，營養價值高，適宜孕早期的孕婦經常食用。

　　時椒酸菜炒肉片

　　原料：瘦肉100克，潮州酸菜150克，青紅椒1個，薑片2片，蔥段2段，食鹽半茶匙，白糖少許，胡椒粉少許，紹酒少許，生粉1茶匙，芡汁半湯匙，花生油1湯匙。

　　做法：

　　①將瘦肉切片，加生粉、少許食鹽、花生油略醃;酸菜漂洗乾淨，切厚片;青紅椒切菱形件。

　　②起鍋爆香薑片、蔥段，放入肉片，濺入紹酒猛火快炒;放入青紅椒件及酸菜片略炒，用白糖調味炒勻。

　　③推入芡汁，撒入胡椒粉，上碟即可。

　　功效：可補充維生素，增進食慾。

　　孕媽媽第三個月營養要素

　　蛋白質

　　蛋白質是構造人的內臟、肌肉以及腦部的基本營養素，與胎兒的發育關係極大，孕婦萬萬不可缺乏蛋白質，如果孕婦蛋白質不足，不但會導致胎兒發育遲緩或發育不良，造成先天性疾病和畸形，而且容易引起流產，同時產後母體也不容易恢復。有的婦女就是因為孕期蛋白質攝入不足，分娩後身體一直虛弱，還引起多種併發症，給身體帶來極大的損害，對餵養嬰兒也不利。

　　維生素D

　　缺乏維生素D可致孕婦骨質軟化、骨盆畸形。在孕婦有低鈣症狀，血中鈣磷乘積低於40時，胎兒可有先天性佝僂病。一般孕婦血中維生素D隨孕期而下降，故孕婦應多接受日光照射。我國推薦的孕婦維生素D供給量為107μg/d。海魚、禽、畜肝臟，蛋、奶中維生素D含量較多。

　　微量元素碘

　　妊娠期間，胎兒一天天在生長髮育，碘的需要量也在增加。12-22周，正是胎兒大腦和神經系統形成的重要時期，若碘元素及甲狀腺素缺乏，會造成大腦皮質中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育。胎兒出生後，表現為不同程度的聾啞、痴呆、身材矮小、痙攣性癱瘓、智力低下及小頭、低位耳等畸形。

　　適合孕媽媽吃的營養零食

　　害喜比較嚴重的孕媽媽，因為正餐吃不下，所以吃零食就是一個不錯的選擇。害喜嚴重的孕媽媽可以選擇餅乾、麵包、蛋糕等補充能量，還可以喝牛奶、吃魚乾、肉鬆、肉脯、豆腐乾等零食，來補充蛋白質和鈣。各種水果也可以多吃，水果不僅可以補充維生素、無機鹽、膳食纖維，還能補充水分，害喜嚴重的媽媽往往也容易缺水。

　　對於害喜比較輕的孕媽媽來說，營養價值高的零食才是最佳選擇。營養價值高的零食是指含有多種營養素的零食，零食中的營養素的種類越多，營養素的含量越高，營養價值也越高。那麼哪些零食營養價值高呢?

　　巧克力中含量最多的是糖和脂肪，這兩種營養素在人體內的主要作用是供給能量，所以巧克力是高能量性的零食，不是營養價值高的零食。

　　核桃、花生等因為含有較多的脂肪，可供給比較高的能量，同時它們也含有豐富的蛋白質、維生素，所以它們的營養價值就高於巧克力，屬於營養價值比較高的零食。

　　魚乾和豬肉脯也是零食的一種，它們可以供給人體優質蛋白質，營養價值都比較高。但再仔細比較，魚乾還能提供豐富的鈣，如果是海魚魚乾，還含有豐富的微量元素碘、鋅等，這些都是對胎寶寶有利的營養素，因此魚乾屬於營養價值高的零食。

　　水果作為零食時，特別是新鮮的水果，比如橘子、獼猴桃等，可以給孕婦補充不少維生素，彌補其他的零食的不足，因為一般的零食都經過多次加工，大多缺乏維生素C和膳食纖維。