冬季兒童早餐食譜及做法

　　早餐是否營養，關乎孩子的學習與成長。冬季天氣寒冷，人體需補充更多的能量與營養，孩子冬季早餐吃什麼能滿足些需求呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　冬季兒童早餐食譜：南瓜沙拉吐司

　　材料：桂冠沙拉1條、土司2片、小黃瓜1條、小蕃茄數顆、小南瓜1/2顆。

　　做法：

　　1、將南瓜塊放入電鍋蒸熟並待涼...爾後與沙拉一起放入調理機內混合攪拌。

　　2、輕鬆完成了美味的南瓜泥沙拉。

　　3、可以將蘆筍川燙後，擠入南瓜泥沙拉，享受清爽的美味。

　　4、也可以做早餐餡料喔~備料:簡單的小黃瓜絲與切片、和幾顆小番茄。

　　5、將冰涼的南瓜泥沙拉塗抹在兩片土司上並鋪上小黃瓜絲，將兩片吐司夾住後，使用可愛小花煎蛋器將土司壓成花邊形狀***也可以使用蛋糕杯等小物***。

　　6、放入烤箱烤的微微焦酥。

　　7、最後再擺上黃瓜、小番茄擺盤即可享受。

　　冬季兒童早餐食譜：營養早餐面

　　材料：蝦子面50克、白菜心2顆、xo醬2茶匙。

　　做法：

　　1、面煮熟面和菜一起煮熟。

　　2、面盛出。

　　3、碼上白菜。

　　4、放上XO醬即可。

　　冬季兒童早餐食譜：早餐腸粉

　　材料：糯米粉120克、澄粉25克、豬肉餡1碗、雞蛋3個、色拉油適量、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量、大蒜適量、水380克、小蔥適量。

　　做法：

　　1、大蒜五六瓣剁碎。

　　2、澱粉兩小勺***很小的勺***，加一小碗水，加入生抽和蠔油適量，攪拌均勻。自己把握鹹度，我本來稱量過，當時沒記下來，現在忘了，自己嘗一下最保險。

　　3、熱鍋涼油放入蒜米，小火爆香，至蒜米呈金黃色時，加入步驟2的芡汁，大火煮開至晶瑩剔透即可。

　　4、蒸粉皮***三人份***。將所有材料混合攪拌均勻。

　　5、所有材料和工具準備好***肉餡加少量料酒和生抽碼味***。

　　6、平底盤刷薄油，放少量肉餡，舀兩勺粉漿、半個雞蛋，適量蔥花。

　　7、放入開水鍋中蒸三分鐘，至粉皮鼓起大泡即可。

　　8、用刮板從一頭把粉皮剷起，邊鏟邊卷，最後切段裝盤。

　　冬季兒童早餐食譜：紐約早餐

　　材料：麵包***法棍***1根、培根3條、雞翅1只、西紅柿1顆、馬鈴薯1顆、蛋2顆、蘑菇10顆、洋蔥半顆、香菜2株、番茄醬3大匙、蒜末1大匙、胡椒少許、鹽少許。

　　做法：

　　1、將去骨的雞腿放入鍋中小煎一會兒***用帶皮的面放入鍋中***，稍微煎一下就可以拿出來切成塊狀了。

　　2、將蒸熟的土豆、番茄、洋菇、洋蔥切塊，放在一邊備用。

　　3、將培根放入平底鍋裡煎一會兒***不用放油，因為培根裡含有很多油脂***，然後取出放在旁邊靜置，培根會變脆。

　　4、將切成塊狀的雞腿放入鑄鐵鍋中小炒一會兒***可以放一點之前培根煎出來的油***，隨後加入番茄、洋蔥、土豆、洋菇一起翻炒。再加一點蒜末，倒一點水稍微煨煮一會兒。

　　5、往鍋里加番茄醬、胡椒和鹽調味。

　　6、取出法棍，把它切成若干個小塊***薄片***，然後放到烤箱裡用155度上下的溫度烤3分鐘

　　7、在鍋裡撒上起司絲，並淋上兩個蛋***蛋不用打勻，直接倒上去就可以了，讓食物的熱氣來蒸蛋***

　　8、往鍋裡撒上香菜，然後用鍋蓋蓋住再悶煮一會兒。

　　9、將鑄鐵鍋直接放到乾淨的小砧板上，培根放在食物的表面，最後在旁邊放上烤好的法棍麵包即可。

　　冬季兒童午餐食譜及做法

　　冬季兒童午餐食譜：小炒羊肉片材料：羊肉片250g、洋蔥半隻、紅椒1個、菜油適量、鹽2g、生抽3ml、沙茶醬1勺。

　　做法：

　　1、材料備好。

　　2、坐鍋燒熱後放菜油，炒香薑片。

　　3、放入羊肉片下去翻炒。

　　4、炒至變色後加入沙茶醬一大勺。大火翻炒1分鐘。

　　5、放入洋蔥紅椒絲翻炒片刻。

　　6、洋蔥和紅椒熟即可放鹽，生抽調味。

　　7、起鍋。

　　冬季兒童午餐食譜：孜然魷魚材料：魷魚1條、姜適量、料酒適量、鹽適量、辣椒粉適量、蠔油適量、醬油適量、辣椒醬適量、白糖適量、孜然粉適量、白芝麻適量。

　　做法：

　　1、首先將魷魚一面劃上井字花刀，然後切長條，接著加入少許鹽，淋入適量料酒，拌勻，醃製十分鐘。

　　2、姜切絲。

　　3、鍋中放入油，下入薑絲，煸香，然後將魷魚倒入鍋中，翻炒至變色後，倒入適量蠔油，加少許鹽、少許白糖。

　　4、根據個人口味撒上辣椒粉，倒入辣椒醬，翻炒至香味溢位，接著淋入適量醬油，撒少許孜然粉、白芝麻，翻炒至魷魚斷生，就可以裝盤享用了。

　　冬季兒童午餐食譜：芋頭燉排骨材料：主料芋頭300g、排骨150g、剁椒2勺、鹽1匙、蔥花適量。

　　做法：

　　1、準備洗淨的芋頭和排骨。

　　2、將芋頭、排骨和生薑放入高壓鍋中，加入水正好沒過食材就行，然後按高壓過上的排骨鍵開始燉。

　　3、燉好的排骨芋頭。

　　4、鍋中放入少量湯汁，放入剁椒翻炒。

　　5、放入燉好的排骨芋頭。

　　6、調入適量的鹽，撒點蔥花就可以了。