寶寶補鋅必知的食譜及症狀

　　是寶寶成長所需的重要元素之一，補鋅是寶寶健康成長的關鍵，其實孩子正常的飲食選擇不會缺鋅，但一旦缺鋅就必須補!如何給寶寶補鋅呢?以下是小編為你整理有關於寶寶補鋅必知的食譜，希望能幫到你。

　　寶寶補鋅必知的食譜

　　一、金針菇油菜

　　食材：金針菇、油菜、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

　　製作方法：

　　1、將準備好的金針菇去根後清洗乾淨。

　　2、然後也將油菜去老葉洗淨。

　　3、而火腿以及生薑等都進行切絲備用。

　　4、在鍋中放入適量的水之後燒開，然後再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料。

　　5、接著在裡面放入油菜，燙至剛熟後撈出備用。

　　6、鍋內放入適量的油進行燒熱，同時放入薑絲等煸出香味。

　　7、放入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉。

　　8、最後倒入油菜即可。

　　二、青菜瘦肉羹

　　食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。

　　製作方法：

　　1、將大米洗淨。

　　2、瘦牛肉剁泥，青菜切碎。

　　3、在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒。

　　4、把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻。

　　5、然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。

　　三、淡菜瘦肉粥

　　食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。乾貝、蔥末、薑末、鹽各適量。

　　製作方法：

　　1、淡菜、乾貝分別洗淨，用水浸泡12小時，撈出。

　　2、豬瘦肉洗淨，切末。

　　3、大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。

　　4、將蔥末、薑末拌入瘦肉末中，攪勻。

　　5、鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、乾貝、豬瘦肉末同煮。

　　6、等大米煮爛後，加入鹽調味即可。

　　寶寶缺鋅的症狀

　　1、食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食。

　　2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。

　　3、生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3—6釐米，體重輕2—3公斤。

　　4、免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。

　　5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌***舌頭表面有不規則的紅白相間圖形***。

　　6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。

　　7、視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等。

　　寶寶補鋅的注意事項

　　鋅與鈣不能同補

　　給寶寶補充時切記多種元素同時補充。補鋅的時候要注意鈣的攝入量：鈣元素會影響體內鋅、鐵等微量元素的利用率。因為鋅和鈣均屬二價陽離子，吸收機理相似，需要相同的蛋白載體，如果不經生物轉化就同時補充，必然會因爭奪相同載體而影響鋅的吸收。

　　補鋅過量會導致中毒

　　鋅是微量元素，因此補充一定要適度。藥物有刺激的副作用，會嚴重影響腸胃吸收消化系統。
 

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