適合夏天孕婦解暑的食譜

　　孕婦屬於特殊人群，在炎炎夏日，孕婦也需要吃些消暑的食物，但是雪糕、冰凍西瓜等，準媽媽們只能看而不能吃，下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、青衣素心

　　原料:白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g,核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

　　做法:選整潔白菜4整片,起鍋將水煮開,將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲用雞精、鹽、滋採核桃油和胡椒粉醃製10分鐘。取一片白菜葉,取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀,將金針菇微微露出一些。依次將剩餘白菜片包好後,水煮開,將白菜包放入大火蒸5分鐘。最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後,澆在白菜包上即可。

　　功效:孕媽咪容易出汗,面板也變得乾燥,白菜含豐富的營養及水分,性味甘平,有清熱解暑、解渴利尿、通利腸胃的功效;使營養更全面,給孕媽咪帶來清鮮宜人,爽口自然的一餐。

　　2、茭白炒雞蛋

　　原料:雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。

　　做法:將茭白去皮,洗淨。茭白切成絲。雞蛋磕入碗內,加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒幹湯汁,待熟後盛入盤內。另起鍋放入核桃油燒熱,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌,待雞蛋熟後裝盤即可。

　　功效:此菜色澤黃白,味道鮮美,富含維生素A和鈣質,營養豐富,並且清熱解暑，非常適於孕婦食用。

　　3、黃瓜紫菜湯

　　原料:紫菜10g,黃瓜100g,香油10g,精鹽、醬油、味精、高湯各適量,薑末15g,蔥末10g。

　　做法:將紫菜洗乾淨後,撕成片;黃瓜洗淨,切成片。 鍋內加清湯,上火燒沸,加薑末,沸後加醬油、黃瓜片,燒開,撇去浮末,下紫菜,用精鹽、味精調味,淋香油,撒上蔥末即成。

　　功效:孕媽媽食用此湯,可獲得較全面的營養,黃瓜還能解暑開胃，非常適合孕媽。

　　夏天孕婦解暑水果

　　1、西瓜

　　西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃,多食容易引起腹脹、腹瀉、食慾下降等疾病,所以孕婦吃西瓜要適量。

　　2、香瓜

　　適當吃香瓜可以緩解暑熱、發燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等疾病。不過香瓜性涼且高糖,孕婦不要吃太多,患有妊娠糖尿病的孕婦應慎吃。

　　3、梨

　　梨果鮮美,肉脆多汁,酸甜可口,風味芳香優美。梨子具有清熱解暑的作用。一般情況下孕婦、哺乳期媽媽是可以吃梨的,但不能過多的吃梨。

　　4、水蜜桃

　　水蜜桃是一種很好的消暑水果,營養價值十分高,含有豐富的碳水化合物,可為人體提供多種熱量和水分。水蜜桃味道鮮美,營養豐富,可以補充孕婦需要的營養成分。

　　5、哈密瓜

　　哈密瓜味道十分鮮美,被稱為瓜中之王,風味獨特,營養豐富,藥用價值高。有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。孕婦注意適量食用哈密瓜,不要吃太多。

　　6、蘋果

　　蘋果比較常見了,一般我們平時吃蘋果是比較多的,含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等,它富含的糖類和鉀鹽塞,有清熱止渴解暑之功效,還能緩解精神疲勞。一般人群均可食用。

　　夏天孕婦飲食注意事項

　　1、衛生要講究

　　夏季是病菌最易滋生繁殖的季節,準媽媽夏季要注意飲食衛生,預防食物中毒。生吃水果前必須洗淨;冰箱食物要生熟分開,煮過後才能進食;絕對不吃變餿的菜,儘量不吃隔夜菜,不到衛生狀況差的餐館就餐,以免病從口入,危及母嬰健康。

　　2、營養但清淡

　　夏天天氣炎熱,很多準媽媽都會出現食慾下降的情況。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。同時為了胎兒的發育,準媽媽還是要均衡飲食,保證營養,每天保證優質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入,葷素要搭配。

　　3、補水很重要

　　準媽媽的新陳代謝到了夏季,比平時有所增加,生理負荷加大,再加上氣溫較高,容易脫水,極易發生中暑,因此平時應該注意多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品。