孕婦能不能吃醃黃瓜和食用好處

　　醃黃瓜是我們常吃的下飯小菜，很多人都十分喜歡吃，孕婦對於這些重口味的食物想吃又不敢吃，其實是可以吃的。以下是小編推薦孕婦能不能吃醃黃瓜的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦能不能吃醃黃瓜

　　孕婦是可以吃醃黃瓜的，但不能經常吃，儘量少吃。自己家做的安全，可以吃，但是市面上買的就不要吃了，因為不知道它裡面有調加了什麼東西。而且市面上的醃黃瓜，很多商家為了保質會新增一些化學物質，這對孕婦的身體有害，所以市面上買的就不要吃了。因為醃黃瓜含有大量的鹽分，懷孕了要注意不要吃太鹹，攝入的鹽分太多，對寶寶不好。因此孕婦還是儘量避免食用醃黃瓜，如果忍不住想吃，可以偶爾吃那麼一點。

　　孕婦的飲食原則上要多樣化，多吃營養高，易消化吸收的食物。妊娠期中的孕婦要多吃含蛋白質的食物，如雞蛋、瘦肉、魚、豆製品等;孕婦代謝增強，能量消耗大，因此大米、白麵等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多，不要吃過多脂肪，防止肥胖增加負擔;平時要多吃蔬菜水果，有助於防止便祕。孕期飲食中多吃動物肝、豆類、菠菜、貝殼類水產品和牛奶，可適當服些鐵劑、鈣片和維生素等。但是各種醃製品、燒烤、不新鮮的食物、薏米、螃蟹等就儘量不能食用。

　　吃醃黃瓜有哪些好處

　　抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

　　抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。

　　減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

　　健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

　　防止酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　降低血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　低血壓升壓

　　黃瓜一旦經過醃製，它含有單寧酸，常吃醃黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防病。

　　醃製黃瓜做法

　　1、把黃瓜切菱形塊,胡蘿蔔切成菱形片。

　　2、把切好的黃瓜和胡蘿蔔混合,裡面放入鹽拌勻。

　　3、然後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製兩小時。

　　4、把蒜拍碎姜去皮拍碎,兩樣混合放入搗蒜罐子裡搗碎成茸。

　　5、把青蘋果去皮,切成小塊,放入搗蒜罐搗爛。

　　6、把搗好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉倒入料理盆。

　　7、裡面放入幹辣椒粉和幹辣椒碎,再放入白糖和味精。

　　8、然後倒入適量白醋,再倒入魚露拌勻備用。

　　9、把醃製好的黃瓜和胡蘿蔔攥幹水份。

　　10、然後倒入混合好的醬料拌勻,蒙上保鮮膜放入冰箱再次醃製兩小時。

　　11、醃好後便可取出盛入盤中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。

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