孕婦可不可以吃花甲及注意事項

　　花甲是一種生活在淺海灘的軟體動物，人體食用花甲可以有效清除膽固醇，但是孕婦對於飲食方面還是有很注意的，那她們可以吃麼?以下是小編推薦孕婦可不可以吃花甲的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦可不可以吃花甲

　　花甲中含有豐富的硒、鈣營養素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡萄糖的運轉，鈣可促進胎兒的骨骼和牙齒髮育，預防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當吃些花甲。

　　花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由於花甲性寒，孕婦不宜過量食用，每天5個左右即可。

　　孕婦吃花甲注意事項

　　孕婦吃花甲宜與豆腐同食

　　可補氣養血、美容養顏，去熱寒;花甲宜與綠豆芽同食，可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收。

　　花甲等貝類本身極富鮮味

　　烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。花甲最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。

　　花甲性寒，脾胃虛寒

　　腹瀉便池的孕婦忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受涼感冒者忌食，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

　　花甲的清洗方式

　　1、在水中新增鹽和香油

　　在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

　　2、在水中新增醋

　　在清水裡加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。

　　3、洗後的花甲放入冰箱裡

　　先將花甲洗乾淨，然後用篩子盛起，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

　　4、把花甲放入容器中

　　把花甲放在鐵容器裡，大力的顛顛它們，這樣花甲顛暈了，沙子就會吐出來了，反覆幾次很乾淨。另外也可以在水裡放鐵釘，讓花甲在裡面泡幾個鍾，這樣也能夠把花甲給洗乾淨。

　　花甲的做法

　　花甲豆腐湯

　　材料：蛤蜊250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗***500ml左右***、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用;

　　2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香;

　　3、倒入一碗高湯大火煮開;

　　4、放入切塊的豆腐煮開;

　　5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘;

　　6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。

　　溫馨提示：第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙;第二步不用放油，培根本身會有少許油分滲出***

　　花甲粥

　　材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，薑絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

　　做法：

　　1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝開啟備用;

　　2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘;

　　3、放入鹽、糖及蛤蜊、薑絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。

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