冬天進補煲什麼湯最有效

　　冬天寒冷，喝碗熱熱的湯最好不過了。那麼冬天進補可以煲哪些湯類呢?下面小編就來告訴你冬天進補煲的湯類，歡迎閱讀。

　　冬天進補煲的湯類

　　一、蓮藕豬腳湯

　　材料：蓮藕3節，豬腳1只，豬骨250克，姜、料酒適量。

　　做法：

　　1、豬腳和豬骨斬件，放進鍋中，加料酒去腥，焯熱水後撈出。

　　2、蓮藕削皮，切成滾刀塊，生薑切片。

　　3、全部材料放進湯鍋裡，加入10碗清水，大火煮開後繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。

　　功效：養胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺。

　　二、木瓜花生排骨湯

　　材料：本湯取鮮木瓜一個***約500克***，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

　　做法：

　　1、將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。

　　2、乾鮮花生仁用清水洗淨雜質。

　　3、鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。

　　4、然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：本湯能滋潤面板，潤腸通便。

　　三、淮山排骨湯

　　材料：淮山2根，豬小排500克，姜、枸杞子、羅漢果適量。

　　做法：

　　1、將排骨切成塊狀然後用水沖洗，洗去汙血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。

　　2、淮山去皮後立刻洗淨放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。

　　3、準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘後放入淮山，接著放入薑片、羅漢果，燉煮半個小時。

　　4、最後放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料。

　　功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精。

　　四、白茅根雪梨豬肺湯

　　材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

　　做法：

　　1、豬肺洗淨切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗乾淨。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗淨，切成小段;陳皮用水浸軟，颳去白瓢。

　　2、瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

　　功效：清熱潤燥。

　　五、當歸雞湯

　　材料：土雞800克，當歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，薑片3片。

　　做法：

　　1、將土雞清除內臟後洗乾淨，切成塊狀，飛水一邊後備用。

　　2、準備瓦鍋***當然是瓦鍋燉湯營養好喝***，加上2/3的清水燒開。

　　3、放入所有材料，先大火煮40分鐘，然後轉成中小火繼續熬1個小時。

　　4、接著，起蓋放入薑片和少許食鹽，攪拌均勻後蓋上蓋子，大火煮5分鐘關火即可。

　　功效：活絡筋骨、活血散瘀，既能補血、活血，又能調經。

　　冬天養生喝的茶類

　　一：姜蘇茶

　　材料：生薑、蘇葉

　　做法：將生薑切成細絲，蘇葉清洗乾淨;將準備好的材料一起放入杯子之中，用開水沖泡十分鐘左右，然後每天喝兩劑，當作茶來喝。

　　功效：具有很好的驅散風寒的作用，並且對於胃部有很好的調養功效。如果在冬天出現風熱風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那麼服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復健康。

　　二：鐵觀音茶

　　做法：直接將鐵觀音放入開水之中進行沖泡。

　　功效：鐵觀音是中國名茶，服用之後具有很好的提神以及去除疲憊的作用。鐵觀音中含有豐富的咖啡鹼，這種物質能夠有效的興奮中樞神經，所以具有很好的提神以及去除疲憊的作用。不過，建議在睡覺之前最好別服用，避免影響睡眠質量。

　　三：薄荷菊花茶

　　材料：薄荷、菊花

　　做法：將薄荷和菊花按照3比2的比例一起放入杯子中，然後用開水沖泡加蓋悶十分鐘。

　　功效：菊花具有很好的清熱解毒的作用，服用之後能夠很好的緩解身體疲憊，對於眼睛有著很好的保健作用;薄荷則是具有提神養生的功效。兩者混合一起之後，能夠很好的緩解身體疲憊，具有很好的養生功效。

　　冬天養生吃的食物

　　1、羊肉

　　寒冬裡，各地羊肉倍受青睞，大賣熱賣。羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養物質。羊肉除了營養豐富外，因其性味甘溫，有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血等功效。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老作用。

　　2、牛肉

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，可以有效補血養血，冬季食用牛肉還可以暖胃補益。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而及時補充身體能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以幫助女性養顏抗衰。

　　3、紅薯

　　紅薯入脾、腎二經，可“補脾胃，益氣力，御風寒”，被中醫視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素。

　　紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體面板，延緩衰老有一定的作用。