腦梗塞老人的食療吃什麼好

　　腦梗塞這種疾病是比較嚴重的，我們建議老年人應該要引起重視，那麼腦梗塞老人吃什麼呢?下面是有腦梗塞老人的食療，歡迎參閱。

　　腦梗塞老人的食療

　　1、適合腦梗塞老人吃的食物

　　香菇:具有補氣益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中膽固醇，降低血壓，加速血液迴圈，改善心腦及微迴圈供血。加熱後營養不被破壞，對高血壓、動脈硬化有良好療效。

　　芹菜:有清熱利溼、醒神健腦、平肝涼血之功效，可降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。

　　2、腦梗塞老人的飲食注意事項

　　腦梗病人的飲食:保持病人進食的場所安靜、清潔，進食時避免更換床單、清掃床單等護理活動。給病人充足的進食時間，進食速度宜慢。有吞嚥困難的病人，宜進半流質飲食或流質飲食。對不能由口進食的病人必要時給予鼻飼流質，並每天口腔護理2次。儘可能鼓勵病人用健側手進食。

　　食物多樣，穀類為主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預防中風;缺鈣可促使小動脈痙攣，血壓升高，每天攝入1克以上的鈣，可使血壓降低;鎂與鈣的作用相似，應多吃粗糧、堅果、海藻等富含鎂的食物;多吃蔬菜、香蕉、薯類和纖維素多的食物;每天吃奶類、豆類或其製品;常吃適量魚禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和葷菜;食量與體力活動要平衡，保持適宜體重;吃清淡少鹽、少糖膳食，應把食鹽量降至每天6克左右。

　　3、動物骨頭湯有助於中老年人補鈣

　　動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。海產品中的鈣也很豐富，海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆。

　　腦梗塞老人補鈣的方法有哪些

　　蝦皮炒蘿蔔絲

　　材料:白蘿蔔600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許。

　　做法:白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，開啟鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。

　　百花炒素

　　材料:黃花菜乾***此時沒有新鮮的***、黑木耳、豆腐乾、青椒各25克，鮮百合100克***也可用百合幹***。菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。

　　做法:鮮百合剝開，撕去外皮，洗淨，用水焯一下，如無鮮百合，也可用百合幹浸泡後代替。黃花菜、黑木耳用水浸發、洗淨，同時把豆腐乾、甜椒切絲。

　　點火，倒入少許菜子油燒至八成熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆腐乾、百合，快速翻炒一分鐘，然後加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。

　　挑選老人鈣片的方法有哪些

　　鈣片是否新增維生素D，因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別新增維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

　　鈣離子的含量有多少，鈣以離子狀態存在，對於人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便祕。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。

　　針對性強，鈣片有很多種，所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強，效果就好。

　　品牌要好，在市面上有很多品牌的鈣片，質量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片，這樣從質量上比較能過關。

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