臥床老人適合吃什麼食物

　　長期臥床可發生各種併發症會使病情惡化，所以飲食很重要，那有哪些食物適合臥床老人吃呢?跟著小編一起來看看吧。

　　臥床老人適合吃的食物

　　1、首選白米為底,熬煮至煳狀的粥,冬季可加點姜或蔥白,若要增加纖維質的攝取,可在熬粥時加入青菜、瘦豬肉等抗寒防傷風感冒。除粥品外,也可吃地瓜、紅棗、山藥等清甜食物。

　　2、理中湯***人蔘、乾姜、白朮、甘草***治療脾胃虛寒;桂枝人蔘湯***桂枝、人蔘、乾姜、白朮、甘草***治療脾胃虛寒兼外感;四君子湯***人蔘、白朮、茯苓、甘草***治療脾胃氣虛;香砂六君子湯***人蔘、白朮、茯苓、甘草、陳皮、半夏、木香、砂仁***兼治脾胃虛寒及氣滯滋養氣血。

　　3、牛肉、玉竹、慄果、紅糟。

　　4、四物湯***當歸、地黃、白芍、川芎***滋養氣血、補腎生髓冬季當早睡晚起,以保證充足的睡眠。

　　5、鹿茸、鹿角膠、鹿角霜都是防止骨質疏鬆的藥,又如含有動物膠質的食物,甚至雞腳、鹿筋等,以及海產的花膠、魚翅、海蔘等,都是滋益腎陰的食療品。核桃肉、黑芝麻也有補腎的效果,但是一次不宜吃太多,以免上火。骨質疏鬆病患者忌食含有大量草酸的食物:例如老菠菜、竹筍、茭筍,芋頭等。

　　臥床老人的併發症及護理方法

　　1、泌尿系感染可能

　　病人長期臥床,一定要注意會陰部的清潔衛生,區域性保持乾燥,多飲水,勤接尿。儘量不用紙尿褲。

　　2、肺部感染可能

　　有效通氣受礙,呼吸道分泌物不能及時排出。要多更換體位,翻身。拍背。協助排痰。

　　3、肌肉萎縮可能

　　長期臥床,幾乎沒有活動量,肌肉得不到鍛鍊。要給予按摩,幫助運動,鍛鍊肌肉,一日可數次。

　　4、發生褥瘡可能

　　由於臥床,區域性面板長期受壓,發生血液迴圈障礙,營養不良,最終導致面板破潰壞死。要給患者每2小時翻身一次,保持床單清潔乾燥。

　　5、靜脈栓塞

　　肢體活動受限,血流緩慢,血管硬化狹窄引起。飲食清淡,以高維生素,高蛋白,高熱量,低脂為主。要幫助多運動。

　　6、結石可能

　　多飲水,不要食含草酸鈣的食物,以防止產生結石。

　　老人臥床飲食護理方法

　　1、臥床老年人進食時,為防止嗆咳儘可能採用坐位。床頭需抬高45°角,頸下墊入枕,以便於食物下嚥。同時可使用跨床小桌,讓老年人能看到飯菜,以便增進食慾。

　　2、為避免老年人吃飯時撒落飯菜,飯前要給老年人繫上餐巾,這樣老年人就可放心的吃飯,而不會因怕撒落飯菜而精神緊張。

　　3、藉助輔助用品也要儘可能地鼓勵老年人自己進餐,吃飯不但是生存的需要,而且進餐會帶來精神的愉悅。如果需要餵飯,速度不宜過快,確認吞嚥後再繼續喂。

　　4、進食之初需要喝少量的水、湯等。另外,喝茶或湯汁時,可以使用帶嘴的杯或好拿不易倒的杯子,以防老年人自己進餐時弄溼床單,產生羞辱感。

　　5、飯菜製作的形狀要根據老年人身體功能狀況決定,如小塊、小片、絲狀、飯糰等,總之要便於老年人食用。

　　臥床老人的主要併發症

　　1、足下垂

　　足下垂,又稱垂足畸形,下肢癱瘓者極易形成。足部應給予支援,如使用足板託、枕頭等物,使足與腿成直角,保持背屈位,以預防跟腱攣縮。冬天保暖時,應注意到棉被對足部的壓迫,可用支架或乾淨硬紙盒支撐被子,避免壓迫足背,指導和幫助病人鍛鍊踝關節,避免肌肉萎縮和關節僵直。膝關節畸形的預防:膝關節下放墊子,可防止膝腫脹和關節過度伸展***膝反脹***,時間不可過長。每日數次,防止膝關節屈曲攣縮。

　　2、呼吸道感染

　　口腔護理中,要注意到刷牙與漱口的關係,對於臥床的病人,有時漱口比刷牙顯得更重要。因此,要求臥床的病人在就餐後一定要漱口,病重或吞嚥有困難的病人***中風,腦癱***等,因疾病或其他原因自己不能漱口的病人,護士每日需遵醫囑2-3次為病人做口腔護理,徹底清除口腔內細菌。

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