葡萄的功效及清洗方法

　　葡萄一種漿果，世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一。那麼葡萄有哪些功效呢?葡萄有什麼清洗方法?以下是小編給你整理葡萄的內容。

　　葡萄的功效

　　1、預防心腦血管病

　　葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用

　　2、興奮大腦

　　葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處

　　3、祛痰

　　長期吸菸者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有袪痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀

　　4、抗病毒

　　葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用

　　5、減肥

　　葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康

　　6、增進食慾

　　葡萄乾為營養食品，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效

　　7、抗癌

　　葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用;單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效;花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理

　　8、抗衰老

　　將葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益於區域性缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老

　　9、對抗肝炎

　　肝易出問題的人適量吃點葡萄。因葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益

　　清洗葡萄的方法

　　洗葡萄妙招一：

　　洗葡萄步驟1：在盆中的清水裡擠一段牙膏***相當於我們刷牙用的量，把牙膏融化在水裡***，把葡萄放進水中，慢慢 翻動葡萄，奪出，放另外一盆的清水中洗乾淨就可以了

　　洗葡萄步驟2：在盆中的清水裡放一把麵粉，***也是融化在水中***然後把葡萄放進水中，慢慢翻動清洗，再過水就可以了。

　　洗葡萄方法參考文獻：中央電視臺二套節目《為您服務》

　　1.將葡萄一顆一顆放在水盆裡，不要完全去蒂留一點

　　2.加入可以蓋過葡萄高度的水

　　3.往水裡灑一些麵粉***隨便什麼型別的麵粉，便利商店最容易取得的就可以***

　　4.用手掌在水裡攪和幾下

　　5.倒掉混濁的麵粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可

　　為什麼用麵粉水可以洗掉葡萄上的髒東西呢?

　　1、 因為麵粉水的黏性比較大，把葡萄往麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別乾淨。

　　2、最重要的是，這種清洗方法更衛生，更環保，更安全!

　　3、用這個妙招還可以清洗葡萄乾、幹棗、枸杞等乾果哦。

　　洗葡萄妙招二：

　　用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裡放在水裡篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。.

　　櫻桃番茄用這個辦法洗過後，一隻一隻特別亮的。

　　洗葡萄妙招三：

　　加鹽巴輕輕地揉一下，讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴，，然後泡20分鐘，倒掉水，加清水再洗乾淨，最後用涼開水過一下。

　　吃葡萄的好處

　　1、抗病毒殺細菌

　　葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、抗貧血

　　葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

　　3、防癌抗癌

　　葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　4、降低胃酸，利膽

　　現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、補益和興奮大腦神經

　　葡萄果實中葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　6、抗動脈粥樣硬化

　　研究發現，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄***葡萄酒***，可減少冠心病引起的死亡。