葡萄的養生功效及清洗方法

　　葡萄，又有“水果之神”的稱號。那麼葡萄的養生功效有哪些呢?葡萄怎麼清洗?下面由小編為大家講解下葡萄的相關內容吧。

　　葡萄的養生功效

　　1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　2.法國科學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　3.葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。

　　4.葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　清洗葡萄的方法

　　第一步，在清洗葡萄之前，先用剪刀將葡萄帶著果梗剪開，果梗不要留的太長太大，太長太大有可能在清洗的時候劃傷其他葡萄。有些朋友喜歡將葡萄一粒一粒從枝節上撕扯下來，使得每顆葡萄上都有一個大口子，這種做法是不對的。因為如果不帶果梗直接撕扯，清洗的時候髒水很容易就會從葡萄豁口處進入果肉裡，導致果肉變質。在剪開葡萄的同時，要將已經腐爛或者變質的葡萄去除，這個過程要小心，動作不要太大力，以免碰壞了葡萄的外皮，避免清洗時汙染果肉。

　　第二步，將剪開的葡萄果輕輕地放入盆中，先用乾淨的清水將葡萄粒表層附著的贓物雜質沖洗一下。然後往裝有葡萄的容器內放入一勺鹽，兩勺麵粉，加入適量清水，用手順時針輕輕攪動，放一分鐘或兩分鐘。

　　第三步，將髒水倒掉，用乾淨的水接著清洗，直到看到葡萄的外皮上沒有白霜、沒有雜質了，再將葡萄從清水中撈出放在有孔的容器上將水控乾淨。

　　第四步，如果想讓葡萄上沒有一絲水漬，給大家介紹一個小竅門，將一塊乾淨毛巾平鋪在一個平盤上，將葡萄倒入平盤裡，拖住盤底輕輕晃動，葡萄顆粒均勻滾動，毛巾就能將果皮上的水吸乾了。

　　吃葡萄的好處

　　1、葡萄蜜膏

　　取500克新鮮的葡萄，將其搗爛，絞取汁液。然後用小火煎熬至濃稠狀，煎至沸時備用。每次1匙，用沸水化開服用即可。

　　源於《居家必用》。鮮葡萄汁熬膏服，益胃養陰，生津止渴之效極佳。用於胃陰不足，咽乾口渴，或熱病煩渴。

　　2、葡萄生地藕汁膏

　　生地黃100g，加水適量，煎湯取汁並加熱濃縮，另將鮮葡萄100g、鮮藕200g，搗爛取汁，與生地黃濃縮液混勻後，用小火熬成稠膏，煎沸即成。每次1匙，用沸水化服。

　　3、鮮葡萄汁

　　新鮮葡萄100克，白糖適量。將葡萄洗淨去梗，用清潔紗布包紮後擠汁;取汁，加白糖調勻即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增進食慾的功效。適用於嬰兒食慾不振，厭食諸症。常飲此汁，能延年減肥。

　　4、葡萄藕地蜜汁

　　鮮葡萄、鮮藕、鮮生地各適量，白沙蜜500毫升。“三鮮”分別搗爛取汁，各取汁100O毫升，加入白沙蜜調勻即成。每服200毫升，一日服3次。該汁具有利尿消腫通淋的作用，可治療淋證，尤宜於熱淋伴尿路澀痛者飲用。