牡丹皮的功效與作用及食用方法

　　牡丹皮，中藥名。為毛茛科植物牡丹干燥根皮。產於安徽、四川、河南、山東等地。苦、辛，微寒，歸心、肝、腎經，具有清熱涼血、活血化淤、退虛熱等功效。牡丹皮和牡丹酚的毒性小。下面小編為大家整理了，供大家參考!

　　一、牡丹皮的功效

　　清熱;活血散瘀。主溫熱病熱入血分;發斑;吐衄;熱淚盈眶病菌後期熱伏陰分發熱;陰虛骨蒸潮熱;血滯經閉;痛經;癰腫瘡毒;跌撲傷痛;風溼熱痺

　　二、牡丹皮的作用

　　1、對心血管的影響：丹皮對麻醉犬心能增加冠脈血流量，減少心輸出量，降低左室作功的作用。對實驗性心肌缺血有明顯保護作用，並且持續時間較長，同時降低心肌耗氧量。

　　2、抑菌作用：體外實驗表明，丹皮煎劑對枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、霍亂弧菌等均有較強的抗菌作用，牡丹葉煎劑對痢疾桿菌、綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌有顯著抗菌作用，其有效成份為沒食子酸。

　　3、對中樞神經系統的影響：丹皮酚對口服傷寒、副傷寒菌苗引起的小鼠發熱有解熱作用，並降低正常小鼠體溫。口服丹皮酚能抑制腹腔注射醋酸所致小鼠扭體反應及鼠尾壓痛反應，並能對抗咖啡因所致小鼠的運動亢進，能明顯延長環己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，大劑量時可使小鼠翻正反射消失，能明顯對抗戊四氮、士的寧、菸鹼和電休克所致的驚厥。作用部位在中腦網狀結構和丘腦。

　　4、抗凝作用：體外對人血小板試驗，發現丹皮水提物及芍藥酚均能抑制血小板花生四烯酸產生血栓素A2，進而抑制血小板聚集，這是由於抑制從花生烯酸至前列腺H2的環氧化酶反應的結果。丹皮甲醇提取物有抑制內毒素所致實驗性血栓的作用。

　　5、抗炎作用：用丹皮酚灌胃，對大鼠因右旋糖酐或醋酸或角叉菜膠引起的足跖浮腫有抑制作用，並能抑制醋酸或5-羥色胺引起的小鼠腹腔或豚鼠面板毛細血管通透性增強，抑制小鼠應激性潰瘍的發生。

　　三、牡丹皮的10個食用方法

　　牡丹皮食用方法之一、大黃牡丹皮湯

　　功效：瀉熱破瘀 散結消腫，主治縮足腸癰***闌尾炎***專方

　　組成：大黃***18g*** 牡丹皮***9g***桃仁***12g***冬瓜子***30g***芒硝***9g***

　　用法：前四味藥以水六升煮取一升，去滓，加芒硝，再煎數沸。

　　來源：《金匱要略》

　　牡丹皮食用方法之二、千金牡丹皮散

　　功效：主治腹內癰。

　　組成：牡丹皮3錢，苡仁5錢，桃仁10粒，瓜蔞仁***去殼，去油，淨***2錢。

　　用法：水煎服。

　　來源：《醫學心悟》卷四。

　　牡丹皮食用方法之三、牡丹皮湯

　　功效：主治溼熱內蘊，移於下焦，小溲混濁作痛。

　　組成：丹皮6克 赤芍3克 木通3克 萆薢6克 花粉6克 瞿麥6克 澤瀉4.5克 車前6克 甘草1.2克

　　用法：用苡仁60克，煎湯代水，再入上藥煎服。

　　來源：《醫醇剩義》卷一。

　　牡丹皮食用方法之四、銀花丹皮湯

　　功效：主治慢性溼疹。

　　組成：銀花9-15g，丹皮9g，青蟬蛻9g，黃柏9g，茯苓9g，白鮮皮9-15g，黑山梔6g。

　　用法：水煎，內服。

　　來源：《中醫面板病學簡編》。

　　牡丹皮食用方法之五、牡丹皮湯

　　功效：主治婦人血傷不止，兼五色帶下。

　　組成：牡丹皮3兩，乾地黃3兩，斛脈3兩，禹餘糧2兩，艾葉2兩，龍骨2兩，柏葉2兩，厚朴2兩，白芷2兩，伏龍肝2兩，青竹茹2兩，芎?2兩，地榆2兩，阿膠1兩，芍藥4兩。

　　用法：上***口父***咀，以水1鬥5升，煮取5升，分5服，相去如人行10裡久再服。

　　來源：《千金》卷四。

　　牡丹皮食用方法之六、柴胡芍藥丹皮湯

　　功效：主治眼病疼痛。

　　組成：黃芩3錢***酒炒***，柴胡1錢，白芍藥3錢，甘草2錢，丹皮3錢。

　　用法：煎半杯，熱服。

　　來源：《四聖心源》卷八。

　　牡丹皮食用方法之七、丹皮柴胡犀角湯

　　功效：主治狂病，喜怒乖常。

　　組成：丹皮3錢，柴胡3錢，生地3錢，白芍3錢，茯苓3錢，犀角1錢***研汁***，炙草2錢。

　　用法：水煎，溫服。

　　來源：《醫學金針》卷六。

　　牡丹皮食用方法之八、丹皮黃芪湯

　　功效：治皮肉壅腫，癰疽已成者。

　　組成：桂枝***三錢***、桃仁***三錢***、甘草***二錢***、桔梗***三錢***、丹皮***三錢***、生薑***三錢***、元參***三錢***、黃芪***三錢，生***

　　用法：煎大半杯，熱服。

　　加減：熱盛，重用黃芪、天冬、地黃。

　　來源：四聖心源卷九

　　牡丹皮食用方法之九、青蒿丹皮茶

　　功效：清熱涼血，主治血虛熱型月經先期;症見月經提前7日以上，月經量多，色鮮紅，口乾，手足心發熱，煩躁失眠，經期或有紅色皮疹或皮下出血。

　　材料：青蒿、丹皮各6克，茶葉3克，冰糖15克。

　　做法：上藥洗淨，置茶杯中用開水浸泡15——20分鐘，放入冰糖溶化，當茶飲，不拘時，適量頻頻服之。

　　牡丹皮食用方法之十、桂枝丹皮紫蘇湯

　　功效：主治癰疽初起。

　　組成：桂枝3錢，芍藥3錢，甘草2錢，丹皮3錢，蘇葉3錢，生薑3錢。

　　用法：水煎大半杯，熱服。覆取微汗。

　　來源：《四聖心源》卷九。