豆苗的功效與作用

General 更新 2024年11月22日

  豆苗即黑豆、黃豆等的幼苗,黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物,富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素,下面是小編整理的關於豆苗的功效作用,希望大家喜歡。

  

  豆苗性滑、微寒,對因多吃煎炒熱氣食物及菸酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。

  將豆苗磨碎而塗在面板上,即可去掉肌膚上的油脂,使肌膚光滑,又可防止夏季陽光之晒黑。

  如何挑選豆苗

  以莖精葉大、新鮮肥嫩的為最優.

  豆苗的製作技巧

  做一碟涼拌黑豆苗,可以當作晚上的減肥餐了,美味又營養。

  豆苗的儲存方法

  不宜久放,宜現買現吃。

  豆苗的適合體質

  般人群均可食用。適宜暑熱消渴者,患有瘡疥之人士食用,亦裨益於患有高血壓、糖尿病、心臟病者亦有裨益。

  豆腐豆苗蛋花湯做法步驟

  1.準備好所用食材。

  2.把豆苗摘洗乾淨。

  3.豆腐切成小塊。

  4.雞蛋加入香油打散。

  5.把豆腐放入湯鍋中,加入適量的清水。

  6.大火燒開,轉小火燒至5分鐘。勾入薄芡。

  7.燒開後,沿著鍋邊慢慢的倒入蛋液。加入鹽和雞精調味。

  8.把洗淨的豆苗鋪在碗底。

  9.趁熱把豆腐湯倒入碗中即可。


芥蘭的功效與作用
芥菜的功效與作用
相關知識
豆苗的功效與作用
紅豆杉的功效與作用
紅豆湯的功效與作用
黃豆芽的功效與作用有哪些
綠豆芽的功效與作用有哪些
豆奶的功效與作用
淡豆豉的功效與作用
綠豆芽的功效與作用
豆腐的功效與作用以及食用方法
中藥山豆根的功效與作用