釋迦果的功效與禁忌有哪些

　　釋迦果是一種聚生性果實，由十多個小瓣組合在一起卵狀物體，那麼吃釋迦果有哪些功效及禁忌?下面一起來看看釋迦果的功效與禁忌吧!

　　釋迦果的功效

　　1、益智健腦：釋迦果富含的鈣元素是人體生長必需的物質之一，除了能使身體正常發育外還有補腦功效，對小孩提高智力或延緩老年人記憶的衰退都非常有效。

　　2、補鐵養血：釋迦果富含鐵元素，適宜於缺鐵性貧血患者食用，孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵，因此可以適當的食用釋迦果。

　　3、減緩衰老：釋迦果富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

　　4、降低血糖：釋迦果有啟用腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病，糖尿病患者經常食用對病症的減輕有明顯的輔助作用。

　　5、防癌抗癌：釋迦果可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同時還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。

　　釋迦果的營養價值

　　1、釋迦果的纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。

　　2、釋迦果富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。

　　3、釋迦果含有的熱量比較高，每100克含熱量438千焦。

　　4、釋迦果富含碳水化合物，而碳水化合物是構成機體的重要物質。

　　釋迦果的好處

　　1、延緩肌膚衰老：釋迦果含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

　　2、通腸排便：釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

　　3、降低血糖：釋迦果具有啟用腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

　　4、抗癌：從1970年開始，專家們就針對釋迦果進行了20多項研究。研究結果表明，釋迦果的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，釋迦果還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。

　　5、促進兒童生長髮育：釋迦果果實是一種營養非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。

　　6、維持神經肌肉應激性：釋迦果果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。

　　釋迦果的禁忌

　　1、釋迦果不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用。

　　2、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

　　3、釋迦果為溫性水果，熱性體質的人不宜多吃，易上火。

　　釋迦果有哪些吃法

　　1、釋迦果炒飯

　　【材料】釋迦果50克，香腸、蝦仁、筍角、太白粉、胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉、米飯適量。

　　【做法】釋迦果去殼和籽，粘麵粉過油，然後將所有材料炒勻即成。

　　【功效】養顏美容，增強免疫。

　　2、釋迦果冰沙

　　【材料】釋迦果100克，柑橘1個，煉乳、蜂蜜、清酒各適量。

　　【做法】釋迦果去殼和籽切成小塊，柑橘剝皮去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒即成。

　　【功效】開胃健脾、潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。

　　3、釋迦果蘋果汁

　　【材料】釋迦果2個，蘋果1個，蜂蜜20克。

　　【做法】釋迦果去殼和籽切成小塊，蘋果洗淨去核切小塊，一起放入果汁機，加入攪拌均勻即成。

　　【功效】養顏美容。