檸檬水具體有什麼功效及禁忌

　　檸檬水酸酸甜甜，一直深受歡迎，夏天炎熱，喝一杯冰涼的檸檬水不僅是極大的享受，還有不少好處哦。下面由小編為大家介紹檸檬水的功效，希望能幫到你。

　　檸檬水的功效

　　1、清新口氣

　　檸檬水具有殺菌作用，它可以清新口氣，預防牙齦疾病。但須牢記在心，由於檸檬水含有軟化牙齒的牙釉質，喝完後馬上刷牙，會破壞牙齒，所以用清水漱口即可。

　　2、輔助胃腸消化

　　檸檬、蜂蜜和溫水的聯合可以幫你促進胃腸消化。醫學界早已證實，檸檬含有的檸檬酸成分可以刺激肝臟產生更多的膽汁，消化系統可以通過檸檬酸排出腸道多餘的毒素。蜂蜜相當於存在身體裡的天然抗生素、干擾素，有助於增加小腸粘液，同時幫助排出身體的毒素。很多女性會在休閒閱讀或者練習瑜伽時，蜂蜜檸檬水可以幫助身體促進消化。

　　3、抗衰老

　　檸檬水對面板有神奇的效果，可以讓面板保持透亮，充滿光澤。由於檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，飲用檸檬水能夠有效減少臉部斑點及皺紋。另外，將檸檬汁塗抹在老人斑及傷疤上，可淡化面部瑕疵。喝檸檬水能讓肌膚水潤，可以用這種天然的健康方法來呵護面板。

　　4、有助於減肥

　　檸檬可以阻止身體內某些脂肪的合成，降低血液和肝臟的膽固醇水平，促進新陳代謝。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助於增強飽腹感，進而控制食慾，防止過量飲食。保持更長時間的飽腹感，從而控制體重。

　　5、提高免疫力

　　檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000 毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

　　6、防治腎結石

　　檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。

　　檸檬水的禁忌

　　1、檸檬酸性較強，酸鹼值達2.8以下，空腹食用極易傷胃，使營養吸收能力下降。經常喝檸檬水充飢而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏症。再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚，檸檬也不例外。有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。

　　因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

　　2、檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以儘量避免檸檬和海味食品同食。

　　檸檬水的製作方法

　　1、將檸檬用清水洗淨後，用紙巾擦乾，再放冰箱裡凍上兩個小時;

　　2、將檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，裝入保鮮盒，蓋好，放入冰箱冷凍室;

　　3、要喝檸檬水時，以每杯水沖泡1片檸檬為宜，用壺沖泡可放入2至3片;

　　4、可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。

　　PS：檸檬水要注意2點

　　1、泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。如果泡檸檬的水太涼，香味不易泡出來;如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出。

　　2、如果把檸檬水當白開水來喝，或者是胃酸過多的人，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。