肝病病人有哪些飲食禁忌事項

　　肝病已經成為我國疾病發病率最高的一類慢性疾病，那麼?接下來小編為你分享一下肝病病人的相關飲食禁忌內容，一起來看看吧!

　　肝病患者的飲食禁忌

　　1、提倡葷素搭配，取長補短素食多是水果、蔬菜類，屬鹼性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸鹼度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。葷食與素食的營養價值各有所長，葷食的最大特點是含有人體必需的氨基酸和優質蛋白質;而素食中的植物蛋白質除大豆及豆製品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質質量亦較差。由此可見，兩者各有所長，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取長補短，才有利於康復。

　　2、飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病後肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食慾中樞的生理負荷。

　　常期飽餐加上習慣性便祕的肝病患者，更易誘發早期肝硬化。因為過剩的食物變成糞便後，在腸道中滯留時間延長，有害物質產生較多又未及時排洩而累積，被大腸重吸收後，常期超過肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質變進而硬變。

　　3、少吃油膩煎炸之品，按現代醫學的觀點，肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。

　　肝病的主要症狀

　　1、消化道表現

　　這是最常見的肝病症狀，大多數肝病都會出現，比如：噁心、厭油膩、食慾差、全身乏力等，可出現嘔吐，腹瀉，脾腫大等症狀。此類症狀也可能與慢性肝病引起的肝原性潰瘍病，門靜脈高壓性腸病等有關。

　　2、肝區不適

　　在所有肝病症狀中，肝區不適和肝區疼痛較具有特異性，出現此類症狀時首先懷疑是肝病引起的，應排除外傷因素。偶爾正常人也會出現暫時性肝區疼痛不適，比較少見。肝區不適和肝區疼痛往往與肝腫大壓迫肝包膜有關，隨著病情的轉歸，肝腫大的加重或減輕，肝區疼痛的性質和程度也不相同。肝癌一般是進行性加重，主要是肝癌腫瘤不斷增大壓迫肝包膜所致。

　　3、全身表現

　　身體乏力、容易疲勞是最常見的全身表現。部分肝病患者可伴有不同程度黃疸，表現為尿黃、眼睛黃和面板黃，是最具有特異性的肝病症狀***小兒生理性黃疸除外***。黃疸過高時出現面板瘙癢。

　　4、肝掌蜘蛛痣

　　很多慢性肝病會出現肝掌、蜘蛛痣、肝病面容，尤其肝硬化病人比較多見。但是肝掌和蜘蛛痣沒有特異性，在正常人中同樣可以見到，因此不能人有蜘蛛痣或肝掌就說是肝病症狀。

　　5、肝腹水

　　肝腹水一般在肝病晚期或病情極為嚴重時才會出現，如肝硬化出現肝腹水錶示已經進入肝硬化晚期。

　　6、出血傾向

　　肝病出血現象體現在肝功能減退，使凝血因子合成減少所致。容易引起肝病患者牙齦出血、痔瘡出血、胃腸道出血等，且出血時難以止住。

　　7、門靜脈高壓

　　門脈高壓是指門靜脈系統壓力升高。常引起食管胃底靜脈曲張，是造成消化道出血的主要原因。一旦發生出血，結合出血傾向病情往往比較凶險，是肝病***主要指肝硬化、肝癌晚期***死亡的主要原因之一。

　　8、肝性腦病

　　這是肝病發展到終末期的表現，症狀極為凶險，是造成肝病死亡最主要的原因。