肝炎患者有哪些飲食要點

　　肝炎是一種常見的傳染病。那麼肝炎患者有什麼飲食的要點呢?接下來小編為你分享一下肝炎患者的相關飲食要點，一起來看看吧!

　　肝炎患者的飲食要點

　　1.要保持一定的蛋白質攝入量

　　可吃些豆漿、魚湯、蛋羹等，待病情穩定後，可食牛奶、瘦肉、魚、雞蛋、豆腐皮等。但急性發作期蛋白質攝入不宜過多，否則會加重病人肝臟的負擔。

　　2.經常吃含糖豐富的食物

　　主要為糧食和食糖，但病人除正常飲食外，不要過多地食用葡萄糖、果糖、蔗糖。因為吃糖過多會影響食慾，在腸道內發酵加重腹脹氣，產熱量過剩會轉化為脂肪，貯存在肝臟，促發脂肪肝。社會上流傳的“肝炎病人吃糖越多越好”的說法是不科學的。適量供應保證能量的需要，減少蛋白質的分解，對肝炎的恢復是有利的。

　　3.適量攝入脂肪

　　脂肪可提供熱量，有利人體吸收維生素A、D、E、K，且對促進食慾有好處。所以，目前主張對脂肪不必過分限制。脂肪就是食用油、肥肉等食物。

　　4.多食富含維生素的食物

　　維生素有增強肝臟修復、解毒、止血的功能。可選食含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、水果、穀類、豆類、豬肝、魚、乳製品等，這些食品中還含有人體必須的鈣、磷、鎂、鋅等無機鹽元素。

　　5.多飲水

　　慢性肝炎病人的飲食調理，過去很長時間一直強調“三高一低”，即高蛋白、高糖、高維生素和低脂肪。但近年來的研究證明，這種飲食模式會引起病人肥胖及併發脂肪肝，甚至肝功能長期不正常，尤其是過量的蛋白質和糖會加重肝臟負擔，造成消化不良，使腸內產生一些腐敗物質，進一步損害肝臟。因此，應改變“三高一低”，強調營養平衡的原則，適量增加水份供應是很有必要的。

　　引起肝炎的原因

　　1、過度勞累是引起肝炎的原因之一

　　肝臟是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發電站”之稱。發生肝炎後，肝臟產能和貯能的能力顯著下降，如果此時機體仍因劇烈運動或勞動消耗過多的能量，勢必加重肝臟負擔，不利病情好轉，甚至導致病情惡化。這也是引發肝炎的原因。

　　2、長期酗酒也會引發肝炎

　　酒精能夠引起肝炎主要是由於酒精***乙醇***及其代謝產物乙醛的毒性對肝細胞直接損害造成的。據研究，如果每天飲入酒精含量達150g以上，持續5年以上者，有90%可發生各種肝損害;10年以上則有約34%發生慢性肝炎，約有25%發展為肝硬化。歐美國家酗酒者較多，酒精性肝硬化約佔全部肝硬化的50%～90%。而在我國情況要好一些。

　　3、損肝藥物

　　四環素、磺胺類、麻醉藥等許多藥物會加重肝臟的損傷。通常用作退熱止痛的藥物等，對肝臟也有毒性作用。悲觀煩躁也屬於肝炎的病因。有些肝炎病人擔心病情遷延不愈，害怕會變成慢性肝炎、肝硬化，甚至演變為肝癌，或苦惱於人們對他們的迴避或歧視，因而長期情緒憂鬱、脾氣急躁，這不僅會使病情加重，甚至會造成治療失敗。

　　肝炎患者吃的中藥

　　1、五味子

　　五味子用後可使血清轉氨酶迅速下降,其中慢性肝炎的降酶率較高,並有護肝、促進肝臟合成蛋白、肝細胞再生的作用,並增強肝臟的解毒功能。

　　2、決明子

　　藥理試驗證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。中醫認為,其性微寒,味甘、苦,功能清肝明目,利水通便,適用於肝熱或肝經風熱所致的目赤澀痛,羞明多淚等;此外對治療高血壓,肝炎,肝硬化腹水及習慣性便祕等也有效。

　　3、柴胡

　　有抗脂肪肝和抗肝損傷作用。與茵陳配伍用藥,有促進膽固醇排洩作用。

　　4、薑黃

　　具有降脂活性的薑黃素,可明顯抑制肝中甘油三酯、膽固醇,可顯著增加膽汁排洩量。

　　5、紅棗

　　紅棗內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。

　　6、何首烏

　　含二苯烯成分,對脂肪肝、肝功能損害、肝中過氧化脂質含量升高,均有明顯對抗作用。何首烏含大量卵磷脂,能阻止膽固醇在肝內沉積。