外出吃飯的禮儀

　　越來越多的人選擇外出吃飯，這樣無需花精力準備下廚，去菜市場買配料、烹飪，清洗碗筷等。對於家庭而言，外出吃飯的範圍可以從街邊的小吃或在麥當勞猛吃一頓快餐到為祖母60歲壽辰預備的中式宴會或在賓館為表姐的婚禮預備的西式婚宴。下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　你也許會吃驚，我連在快餐店吃飯也要提及禮儀。無論怎樣，留心一些經深思熟慮過的基本規則會幫助你更愉快地享受美食。此外，在快餐店裡培養的這些技巧可以讓你在其他公共場合運用自如。

　　下面是你下次在肯德基排隊時需要注意的事項：

　　1.使用常用的禮貌用語：“請”和“謝謝”。保持一個積極、尊重和感恩的態度而不是抱怨或是和其他人在店裡“據理力爭”。即使你可以快快的結束，卻仍然希望擁有一個愉快的晚餐，如此不僅可以促進消化也能使和你一起吃飯的人享有美好的時光。無論你在何處，良好的吃飯禮儀都會讓你受益匪淺。

　　2.在排隊時：儘量待在原來的隊伍中。有時人們考慮哪個隊會進行的快一點兒，就會不安分地從一個隊裡跳到另一個隊裡，但一會兒又改變主意回到原來的地方。這樣做會讓隊伍產生中斷，同時也會引起站在你後面的人的混亂。除非有一個非常長的隊伍排在你前面才考慮換個隊。

　　切勿將自己的人安排到其他隊中佔位置，然後當你所在的隊由於前進稍快而再讓每個人轉入到你的前面。為了節省你自己額外的3秒鐘，你就再次不顧及飯店的正常秩序而引起了破壞和混亂。此外，我敢保證站在你身後的人會因你的加塞兒，增加了他的等候時間而不高興。

　　利用等候的時間來考慮當輪到我們時要點些什麼，可以儘量方便排在後邊的人勿需久等。

　　3.若你置身於大型聚會之中，一定有相當多的人和你一樣在等候去取預備好的食物回到座位。迅速排好隊會確保隊伍快速前進。

　　4.快餐店通常會預備一個公共櫃檯供人們來取調味品，飲料，餐巾紙或者餐具。請確保在你使用之後能保持那裡的整潔。如果你不小心溢位了調味品或者汁液，儘量要在下個人使用之前擦拭乾淨。糖包或者塑料蓋之類的垃圾也需要同樣的處理。確保垃圾在你離開之前能從你坐過之處清理乾淨。

　　5.如果你不小心撒了食物，要儘快通知服務員來清理乾淨以免留在那裡造成粘漬或讓其他人路過踩上去。

　　6.在中國，即使是快餐店也會有服務員在你離開餐桌後清理桌面。記得要為他們的服務表示感謝。他們也一定會感謝你對他們工作的關注。

　　如何面對服務員

　　在每一個落腳的飯店你都可能遇到不同型別的服務員。瞭解他們的服務範圍和如何與其互動都能給你和孩子們帶來滿懷恩典的，盡情享受的外出吃飯時光。雖然服務你們是他們的工作，但以尊重和感恩的心來對待服務者能保證你們每次來的時候都會被熱情的歡迎。

　　在門口第一個問候你的人可能是服務員或者老闆/老闆娘。這個人往往是你要去訂餐或者討論坐在哪裡比如窗戶旁邊還是包房裡諮詢的物件。她將把你領到座位處並要確保有足夠的椅子容納你們一行來吃飯的人。如果這家飯店是全家特別喜歡的，而孩子與服務員沒有足夠多的交流包括最初的問候時，我們會努力去和他們建立友誼。當他們認識我們後，訂餐的過程會變的更加容易而少了許多的麻煩。

　　第一個和你講話並在吃飯時始終在旁邊的人就是你的服務員。他會按照你的訂單下選單，回答你有關菜品的問題，處理特殊的要求或遇到的問題，並在吃飯後提示你要留意別落下東西。

　　在大一些的飯店裡的男女服務生會給你換餐碟、給你添滿水，清理你散落餐碟外食物或者換上新的餐巾。但他們通常不能回答你有關食物的問題。

　　在西方高消費的飯店裡有斟酒服務員，他們對酒和飲酒都很專業。我們經常喜歡詢問哪種酒會配合所點的菜和飯後甜品。即使孩子沒有和他們有任何交流，但通常會因為能聽到不同種類的食物與來自於世界不同區域所產酒品的搭配，而為其中的大量知識所著迷。因為每一年，酒的品質、口感和每桶酒的酸度都會因土壤情況，降雨量、氣候和特殊地區的海拔而不同。通過學習也教會孩子們瞭解許多關於葡萄酒產地的歷史和地理知識，也瞭解了西方的一般文化。因為在幾個世紀以來西方文化是與酒文化密切關聯的，就如同茶和東方文化的關聯一樣。這也是每當我們去茶館或者中式傳統飯店裡也要抓住機會去提問題的原因。

　　當你一旦成為某個餐廳的常客，廚師或店主或許會請你的客。在過程中，你可能會結識新朋友，除了告訴你哪道菜受歡迎或者那天最新鮮的配菜外，還會提供你飯店的內部訊息。

　　和侍應生交流總會成為我們家庭外出就餐的開心時刻。以謙虛和好奇的心態來詢問每次總能學習到許多新鮮和有用的東西。

　　給侍應生的訊號

　　一些世界性的訊號在某些高階飯店中是被服務生慣用的。 把這些訊號教給我們的孩子當作“密碼”用來與服務員交流會讓他們感到格外的有趣。這些程式碼被人們長期的發展來幫助最小化打斷人們在進餐和進餐時的談話，藉著常規的詢問來保證進餐進行。

　　首先，靠近在桌子上的選單意味著你已經準備好點餐，也是給服務員訊號來記錄你所要訂的菜。同時那些還沒有準備好點菜的，要開啟他們的選單，花時間考慮他們的選擇並隨時向服務員諮詢有關菜品的資訊。

　　一旦你坐在餐桌旁就要把餐巾放在膝蓋上。在進餐的過程中，方便你常常使吃飯巾來擦嘴和麵頰。當你離開餐桌或者吃過飯後，把它放在盤子的左側，不要丟在椅子上，儘可能摺疊並把弄髒的部分折到裡面。

　　食物通常從左側上來，飲品從右側上來，同時盤子也是從右側清理。讓孩子的座位遠離服務生上菜的位置是明智的選擇，以免在上菜或者清理盤子時發生危險。

　　在你吃西餐時，當你把叉子和餐刀放在空處，叉子擺在盤子左側8點鐘的位置，餐刀擺在盤子右側4點鐘的位置時，這等於在告訴服務員你還沒有吃飯結束而只是稍作休息。當你就餐完畢，把刀和叉一起平行放在4點鐘的位置時，是向服務員發出訊號：你已經吃飯結束。你的服務員會撤掉你的盤子就算上面還有食物。

　　在中餐館，如果茶壺內的水已經見底了，調轉壺蓋就是表示你需要蓄水了。

　　處理問題

　　弄灑東西，發生事故乃人之常情，尤其發生在小孩子身上。事先對公共場合的預見常會幫助我們從令人難堪的壓力和焦慮中走出來。處理所有問題的關鍵在於：保持沉著冷靜，將進餐過程的破壞程度降低到最小，來尋求維護美好和快樂的就餐氣氛。

　　1.若餐具落到地上，請冷靜的招呼服務員並再要一個。除非它落到離你非常近的地方，否則請不要在地上去尋找失落的餐具。當你的餐具被替換後，服務員會去處理。由於衛生的緣故請不要再使用落地的餐具。

　　2.如果你發現餐巾布不見了或者別人錯拿了你的。請安靜地要求服務員再拿一個，千萬不要告訴那位客人他拿了你的餐巾。

　　3.如果有少量食物溢位，要小心地把食物從桌子上刮回到你盤子的旁邊，然後再繼續進餐。因為衛生的緣故不要再吃溢位的食物。飲料的溢位問題更是突出，可尋求服務員的幫助，他可以用額外的餐巾布來處理乾淨。始終讓服務員更換溼的餐巾，不要自己跑來跑去找地方處理這些溼餐巾。溢漏是一個經常發生的問題，服務員比你有更豐富的經驗來處理這些問題。

　　4.假設你不小心將食物弄到衣服上，你可以吃飯巾布蘸水或者茶水來除去汙漬。如果汙漬太大，先為你或者你的孩子表示歉意，再到衛生間繼續去除。

　　5.在小孩子很快填飽他們的本是不大的胃之後，他們的注意力就不在餐桌上了。他們會容易感到沒意思，尤其是當他們參加的是成人間的聚會時就更為顯露出來。帶上彩筆、拼圖或者遊戲卡是個不錯的主意，這會讓他們在大人談話時自娛自樂，也可以讓他們在開始吃飯的時候花些時間和其他人聊聊。當成人間的交談熱烈而沒有其他孩子加入的時候，最好讓他們保持忙碌不被打擾。隨著他們的成長，他們加入成人間交談的時間會越來越長，直到他們也成為很好的交談者。

　　6.如果食物半生不熟的，裡面再發現有昆蟲或頭髮，或有其它重大問題，請對服務員冷靜地描述問題，再要求把它退回或更換。然後儘快回到座位和聚餐同伴在一起。儘量避免抱怨和評論太久有關晚宴的消極方面。孩子們應該從大人那得到暗示，剋制自己不抱怨食物的味道或者隨意評價對食物的選擇。任何主要的問題都告知離的最近的大人，並交給他處理。

　　要做的與不要做的

　　以下的要點能提醒並幫助你享受外出的時光：

　　要做的：

　　1.保持積極的態度。盡力讓其他人和你享受美食。這對孩子而言尤其重要。

　　2.吃飯時人人蔘與。

　　3.遵守你在家裡一直學習的吃飯禮節。

　　4.對招待你和服務你的工作人員表示尊重和感恩，無論你是在點餐、指出問題或者有特別的要求時例如，請求幫助料理外帶的生日蛋糕或者美味香檳酒

　　5.在以任何理由離開餐桌之前要請求原諒。離開位置後，要確保把椅子放好留出空位來以方便其他客人和服務員通過。

　　6.飯後，要對主人或者宴請你的人表示感謝。

　　不要去做

　　1.點超過了我們食量的食物。這就是浪費。唯一的例外是有人在你旁邊服務，並把食物放在你的盤子上。當我是一個受人尊敬的客人或參加一個宴會，主人往往會不斷地把新鮮美食盛到我的盤子裡，即便我經常拒絕也無濟於事。這是出於他的好意，以確保客人能吃飽。而當你暫停吃飯，甚至盤子裡還剩下很多的時候他會考慮停下來。

　　2.擺弄你的食物或飲料。記得如果你留在身後的是一塌糊塗的髒亂，那意味著給服務你的人帶來額外的麻煩。

　　3.沒有表示抱歉就因某理由離開座位。

　　在別人沒有禮貌時管理好你自己的行為例如，嘈雜的電話鈴聲、大聲而沉長的通話、高聲講話或者大笑、粗俗的笑話、在飯店裡取消別人或者亂跑

　　留心一些簡單的吃飯禮節能幫助我們從對腸胃的簡單的充飢到我們靈魂和關係上的滋補，這是一種提升，並提供了一個展示我們品格，知識深度和替他人著想的平臺。